陈秋娘一路走，亲自来瞧瞧她计划的可实施性有多高。这蜀中虽是富裕之地，但遭遇宋军洗劫之后，元气大伤，富户并不是太多，平素里能正经上一次馆子，在堂上一坐的人并不多。大多数的人有点小钱，却又不至于每次上馆子坐着，但吃那些走街窜巷的小贩卖的东西又觉得不卫生；至于如同鲁迅笔下咸亨酒店那种站着喝酒吃菜的，又太不体面。
人，总是希望价廉物美，还赚足面子，感觉自己这一顿饭吃得实在的同时，还吃得有档次。
陈秋娘一路考察，从路人衣着、消费情况，实实在在地感到她之前的计划简直就是完美。如果能够打响名号，她还可以带动一方经济。
这样好的契机让陈秋娘觉得陈文正的客栈不做这个，简直就是天理难容。只是这经费问题不好办，因为要得到效果，还不能偷工减料。
陈秋娘想到此来，觉得自己有必要再去见一见陈文正，给他上一课，教他如何拉投资的同时，又守住自己的商业秘密。于是，她转了方向，往云来客栈方向而去，这才走几步，就瞧见陈文正与盼清一路走，一路在向路人询问什么。路人显得很不耐烦，陈文正却是彬彬有礼，像是学生在向夫子请教似的。
他们这主仆二人是做啥？陈秋娘心内疑惑，就躲在一旁看了好一会儿，等两人再次与一路人说话时，她悄悄躲在一旁听，便听得陈文正在问一路人：“你觉得一个肉汤菜，一个红烧肉，一个卤猪蹄，一份儿空心菜，坐在客栈里吃，六文钱，会贵么？”
“神经病，哪里有这么好的事。”那路人鄙视地瞧了陈文正一眼。
陈文正像是没听见别人骂他，依旧是很认真地问：“如果有的话，小哥会不会去吃呢？”
“傻子才不去。”那人很鄙视地瞧着陈文正。
“谢谢，谢谢，麻烦小哥了。”陈文正十分高兴地感谢那路人。
原来这人在做问卷调查，分析她计划的实际可行性。这人心思缜密、做事考虑周详，又有才学，实在是不可多得的合作者。陈秋娘从心底升起对陈文正的佩服。
“公子，你这是何苦呢，这种事盼清做就行了。”盼清到底心疼自家少爷，嘀咕着说，“你是读书人，如今要言商，盼清心里不是滋味。”
陈文正沉默一会儿，便说：“不能孝顺亲娘，守住家业，端着读书人的身份又有什么意思呢。”
陈秋娘听得陈文正说这话，心里也是一番震荡。这陈文正必定是想要读书破万卷，报效朝廷，为天下万民做事具有远大抱负的人，而今能在从商这件事上这样看得开，实在是不可多得的人才。不过，看他方才那语气，心里到底也是多有不甘，还没完全说服自己的。
“可少爷以后忙碌于这前前后后，怕要离你的抱负远了。”盼清语气暗淡。陈文正亦没有说话，只瞧着眼前来来往往的人一声叹息。
陈秋娘觉得有必要跟这位矛盾的才子论述一番，让他心情平复，便整了整衣衫走了出来，笑着说：“陈公子，真巧，你居然有空出来逛街。”
“原来是陈姑娘，真巧，你也在这里逛街。”陈文正拱手道。
陈秋娘也不藏着掖着，笑着说：“这条锦绣街是六合镇最繁华的街，来来往往的人最多。我自然来这里看看若是我们的新型饭店开张，这里到底可能有多少客户。”
“多少？”陈文正急切地问。
“呵呵，陈公子读书比我多，这算术的事，肯定比我懂。我只是大略估计，应该是十有七八吧。”陈秋娘给出了这个数据。其实，如果真的推广成功，秉承薄利多销的原则，成本各方面压缩，可以让更多人更体面地在干净的饭店里吃上肉菜。她甚至可以预见这一路走来走去的都是将来的客户。