杜丙的建议，殷清风很满意。因为时间的关系，现在还顾不上鱼塘的事儿。等人手都闲下来了，殷清风还是要在河边挖几个鱼塘。这几个鱼塘，将为甲鱼、鳝鱼、泥鳅准备的。
甲鱼俗称鳖，营养价值就不用说了，但在这个时代，对它的认知还不够全面。同样，鳝鱼和泥鳅也只出现在贫苦人家的陶碗里。
泥鳅特别适合急慢性肝炎及黄疸之人食用。若阳事不举的话，泥鳅肉的温补效果也不错；黄鳝对于患有糖尿病的人来说，是很好的一种食材。除此之外，还能增进视力、促进皮膜的新陈代谢。
殷清风每天，除了早晨带学生们跑步，上午上课，每天下午，他基本都要去工地转一圈。
如果放在现代的中国，谁能有这么大一片土地，那得土豪到什么程度？反正殷清风当初的梦想，能在东方明珠有个豪华大别野就知足了。
除了了解工程的进度、指点任五掌握管理才能外，他还仔细探查地形。这里是他的独立王国，是他改造农业经济的基地，是他梦想的起点。
未来，将要修建一条连同沣水、昆明池、河池陂、潏水的水渠。横向上，还要在南山新居和梧桐新居间，再修一个水渠。再加上三条纵向上的汉代水渠，这里，将成为关中地区的鱼米之乡。
在以后的几年里，这里的农业结构，将颠覆世人的认知：以水稻小麦种植，果树种植、鱼、家禽、家畜养殖为一体的集体农庄模式。
考虑到现在只是相对的暖温期，温度与降雨量早晚要降下来。同时为了在北方推广小麦种植，这里还要培植冬小麦和旱稻。
不是说，这时代没有冬小麦。只是相对于春小麦来说，冬小麦的种子极其难以找到，或许只在某个没被战争波及到的地方才有可能发现。
旱稻的意义，某种程度上比小麦更值得推广，尤其是在缺水的地区。在缺水地区，无论是小麦和粟的产量都比不上旱稻。
对于果树，殷清风的计划是，派人去甘南地区、宁夏和长安走后为一带，目标是钙果、枸杞、油桃、猕猴桃和山楂。
这其中，钙果补钙；枸杞补气；猕猴桃是水果中的中药；山楂降血压血脂；油桃则是他的最爱。
其他的果树，带回植株基本上就可以直接等着丰收了，而油桃的原生种果实小而酸涩，需要多年的培育，才能达到美味的口感。
除了这些目标之外，号称水果中的牛奶的葡萄必然要大量种植；还有苹果。苹果不是天然的品种，需要沙果也就是柰与海棠嫁接才可以。
除了油桃、葡萄之外，全部可以打造成养生圣果。只要名声传出去，每年光卖果苗就够赚的了。
不过，被叫做红果的山楂，不符合国人喜甜的习惯，需要简单处理一下才可以。
山楂糕、山楂卷是一定要有的。等弄出冰糖后，将山楂和冰糖扔到罐子里，和米醋泡在一起。不管是炒菜时加一些，还是在凉拌菜中加一点，更能让人容易接受。