“刘婶！！你看！一共二两三文！今天卖的还算少呢，净赚了这么多！”
刘婶最近也不做卖豆子的活儿了，每天跟着舒凝忙前忙后的，赚的又多，又热闹，开心得很。她捶着腰一脸慈笑：
“丫头，你快趁下午没事，休息一会儿，晚上再忙吧。可别累坏了。”
舒凝却突然从床上跳下来：“婶子，这样不行，你和我又要备菜又要做饭又要卖餐点又要做后勤，实在忙不过来。我们得招个人呐。”
刘婶子也不得不承认，却是力度太大了，这老身子骨受不住，也心疼舒凝，最近黑眼圈都重了。
“丫头要找便找呗，刘婶一会儿陪你去伢婆那找个手脚利索的。”
舒凝摇了摇头：“伢婆那都是直接买人，不但要挑来挑去，还得负责买下来的人吃喝拉撒，又要怕遇上个品行不好的，要是顶好的，指不准要三五两银子……我想找个熟人，最好也在镇上的，可以帮着干活，有个人陪您，还靠谱。”
刘婶子点了点头，努力想了一想，舒丫头说的确实有道理。
“丫头，你觉得冬冬的娘怎么样？我看那女人老实，又能干，只不过常在家里不出门，浪费了那一身本事，听牛婆婆说，她儿媳妇年轻时还在酒馆里打过下手呢！”
舒凝也是眼前一亮：“太好了！只不过……不知道她愿不愿意呢。”
舒凝咬咬牙，带了一包糖渍山楂和绿豆糕便去牛家找冬冬的娘。
“牛阿姨，具体就是这样子的，不知道您愿不愿意来，我们包饭！每个月150文，你看怎么样？”
舒凝细细地讲了要做的事情，对方二话不说便答应了：“这事儿交给我包没问题，我一定好好干！再说了，本来都不打算送牛牛去学堂了，我若赚些钱，还能给孩他爹减轻负担……牛牛念书说不定还有机会。”
牛冬冬伏在舒凝的膝盖上面吃绿豆糕，最开心的就是他了：“那娘去给舒姐姐干活，我也能经常找舒姐姐玩咯！”
舒凝刮了刮他的鼻子：“我看你是来找姐姐的糕点吃吧！”牛冬冬嘿嘿两声，偷偷地藏好袖子里的糖渍山楂。
这件事敲定好之后，牛姨便每天中午跟他们一起去卖快餐，下午帮着备菜，晚上吃了饭才回牛家，牛婆婆和牛叔知道了都很支持，能跟着舒凝那个机敏的丫头，也是好事一桩。
舒食堂的快餐生意一天比一天好，舒凝却一天比一天烦恼——不是因为生意，却因为她的脸。
她的脸不知道受了什么刺激，就算喝牛乳也不会从丑小鸭变成天鹅啊。两个月前她刚到这，还是个干瘪黑瘦的丫头，后来勉强算得上干净水灵，前一阵也只是清秀可人，可不知道误食了什么仙丹妙药了，越发长得惊艳脱俗了，每次无意间照镜子，便发觉那双眼睛越来越透亮，皮肤越来越白皙柔嫩，自己都忍不住自恋的瞧上一阵，像是脱胎换骨了一般。
搞得刘婶子子每天醒来都夸她：“我们家丫头一天比一天好看了，要嫁人了！”要不是身高还慢慢的正常的长着，舒凝几乎以为自己中邪了。
那群常来的食客也总忍不住看呆了眼，吃饭吃着吃着便吃尽了鼻子里。于是最近经常有快餐西施的传闻……
舒凝今天也很苦恼（长得太好看怎么办！），有些食客醉翁之意不在酒，只顾和她搭讪，耽误了自己的生意了都。舒凝只好狠狠心，梳了个挡脸的发型，带了个面罩，还叫人带了几件灰色的旧衣服穿上，这次避免了每次都有奇怪的人来摊上吃饭。
这几日天气越来越热了，来来往往的人都烦躁不已，又热又闷，却不下雨，搞得许多人都不大有胃口，即使是舒食堂的摊子上，吃饭的人也大大减少了，不是不好吃，而是实在不想在烈日下吃饭，太没胃口了。
舒凝也意识到了这一点，一开始叫牛叔搭了把手，搞了个棚子在摊子上，稍微阴凉了些，可热乎乎的饭菜在热乎乎的夏风里实在是吃不下去，叫人觉得肝火旺盛。
她正愁苦着呢，牛冬冬却来找她玩风筝。小孩子玩心最大，不随着他便要闹，舒凝觉得闷在房里也想不出事儿，便任由牛冬冬胡闹着出去放风筝，大夏天的，两人晒得大汗淋漓，又渴又饿。
“ 舒姐姐，我想吃凉凉的东西……”牛冬冬噘着嘴，汗湿的衣服粘在身上很不舒服，喉咙里都冒烟了，肚子也咕咕叫。
“凉凉的东西……对啊！凉皮！”舒凝如获新生般笑开了花，拍了拍牛冬冬的脑袋：“冬冬真聪明！走，回去姐姐给你做好吃的去！”
凉皮这东西，讲究的就是嫩滑、清爽，舒凝许多年没做过这样寻常的街边小吃了，在这里也没见过，下意识就忘记了这道解暑清凉的家常菜了。凉皮做起来不难，主要是要按照步骤，食材新鲜，便可大功告成。
先制了凉皮，后备了黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、花生等配菜，细细切好，调好酸辣可口的酱汁，层层灌进碗里，再撒上配菜，便可搅拌食用了。
牛冬冬趴在灶台上，一开始还看的入神，眼见着凉皮发酵要等，便呼噜噜睡着了。等他醒来的时候，舒凝已经做好了凉皮，伴着香醋、猪油和辣椒籽，散发出诱人的香味。
牛冬冬迫不及待地上去啊呜啊呜张嘴示意要吃。
牛阿姨敲了敲儿子的头：“你这个调皮鬼！姐姐还没吃呢！刘婶儿也没吃呢！”
牛冬冬心虚的缩了缩脑袋，躲到舒凝背后：“娘欺负我