想要做好猪大肠的关键步骤自然就是清洗了。虽然之前刘掌柜已经让人清洗过了，但是因为不得法，所以洗的并不干净。林媛先是用剪刀把大肠外边的一层肥厚的油脂剪掉，然后将大肠翻过来后放进有盆里，再加上面粉和盐，已经少量的水，慢慢地搓洗起来。
清洗的步骤一定要自信认真，不能有半点偷懒，不然等下做出来的菜会有异味。林媛垂着头，两耳不闻窗外事，十分认真。不过，也只有一直观察着她的夏征才会发现，林媛秀气的细眉微微蹙起，好像有些不舒服。
夏征眼眸一眯，十分利落地从凳子上跳起，只是还没有近到身边，就被林媛的眼神给瞪了回来。
好吧。夏征不情不愿地抿抿唇，最终还是尊重了林媛的决定，不过再坐回到椅子里时，夏征再没有了方才的闲适，神经绷紧，时刻准备着往外冲。
刘掌柜和小伙计们都离得远远的，但是还是好奇地看着林媛和白二两人如何用这些臭烘烘的东西做出东西来。直到看到林媛用面粉和盐来清洗的时候，纷纷瞪大了眼睛，原来还能这样洗啊！
再看白二，大家都忍不住笑出了声。
同样是清洗大肠，只是白二的方法，实在是矫情了一些。别看白二这家伙能往自己脸上贴丑不拉几的假胡子，但是本人却是十分爱干净。拿到猪大肠以后，围着这东西转了得有七八圈，愣是没有找到下手的地方。
“豁出去了！”听到旁边林媛干劲十足的声音，白二狠了狠心，从怀里掏了块干净的帕子出来垫在了手上，另一只手则拿了一把长柄毛刷，这样一手大肠一手毛刷刷了起来。
更让大家好笑的时候，白二居然一边刷一边忍不住干呕起来。
这可把老烦给看傻了，这小子，这小子做出来的东西他绝对不吃！打死都不吃！
忍着身子的不适，林媛将那段大肠洗干净之后，又用白醋兑水洗了一番才算完事。
接下来就该做菜了。林媛打算做过爆炒肥肠，因为知道老烦的口味，所以她还特意准备了干辣椒，做成辣味的。
炒肥肠之前要先把肥肠煮熟，不过也不能煮烂，不然炒出来的肥肠就缺少了脆滑的口感，吃起来柴柴的了。所以就要冷水下锅开始煮才行，为了去除异味，她还往锅里放了一些酒和酱油，然后煮上两刻钟的功夫，直到用筷子可以轻易地戳穿肥肠就可以了。
趁着肥肠在锅里煮着的功夫，林媛一屁股坐到了凳子上，用手捂住了自己的肚子。这种熟悉的痛感让她十分确信，自己这不是病了，而是终于来了癸水。
早不来晚不来，偏偏这个时候来，真是会挑时辰！
轻轻地用手揉了揉肚子，林媛秀气的小眉头紧紧蹙在了一起。不过在抬头看到夏征关切到几乎发狂却依旧极力忍耐的样子时，不禁笑了，这家伙还真是听话，她一个眼神过去就乖乖地坐着不动了。
幸好现在的天气还不是很冷，身边还有煮肥肠用的小炭炉可以取暖，林媛倒也不觉得多么难受。唯一让她担心的是，自己穿的衣服不是很多，万一弄脏了，岂不是要在这么多人面前丢脸了？
林媛咬咬唇，站起身来慢慢地走了两步，感觉目前只是腹痛还没有别的反应时才放心地松了口气。现在屋里的人除了她之外就没有一个女人，若是真的出了状况，她还真是没法。
林媛这边纠结着，白二那边也在痛苦着。
好不容易用毛刷把大肠稍微地清洗干净了，可是当他再凑上去闻的时候，又是一股子怎么也去不掉的腥臭味儿！
“可恶！这头猪是拉肚子了吗？怎么这么臭！”白二嫌弃地把手里的毛刷扔到了一边，早知道是现在这么个结果，他当初就不该答应那个小丫头玩什么挑食材的比试，随便做道菜多好！
不过转念一想，白二乐了，他一个大男人都能被恶心地又是吐又是呕的了，那个看起来弱不禁风的小丫头这会儿肯定被臭晕了吧？
哈哈。
白二眼珠子一转，趁着大家的目光都不在自己身上的时候，悄悄地凑近了屏风又是扒拉着看又是贴耳朵听的，可是那边出了咕嘟咕嘟冒泡的声音，就啥也没有了。
“该不会真的晕倒了吧？”白二悄悄嘀咕了一声儿，见夏征一双似是淬了剧毒的眸子扫射过来，下意识地缩了缩脖子，赶紧回到自己的工作台前继续做菜了。
他以前也没有做过猪大肠，甚至都没有听说过猪大肠这东西还能吃的，所以想了半天也没有想明白该怎么做。不过刚刚在屏风那儿听着，好像小丫头在煮东西。她能煮的东西也就只有大肠了吧？
“你煮我也煮！”白二咬了咬牙，起锅添水，撇着嘴把大肠扔了进去，还不忘往里边倒了一股子醋，倒完醋觉得不行，又切了一根大葱进去，“小爷我就不信了，这样你还能臭！”
老烦也并不是没有关注这边，毕竟他们两人现在做的东西是给他吃的，他当然得好好监督监督，万一哪个坏心眼儿的故意给他添点儿别的作料进去怎么办？
在看到白二把醋和大葱倒进去以后，不由地点点头：“还是这小子实在，知道用醋和葱来去异味，不像那个死丫头，光倒了点酒，她肯定是想恶心死老头子我！哼哼。”
委屈地撇了撇嘴，老烦觉得自己以后再也不要喜欢林媛了，他要跟她划清界限，坚决不再吃这小妮子做的