如此简单的一道菜,大夫人却作这样的安排,是因为不清楚蒸鹅的流程;还是故意为之,想看看厨房管事们调配人员的能力?
以大夫人的干练程度,多半是后者。
所以马六嫂和卢梅芳都慌了,此菜一共最多四个步骤,十个帮厨蜂拥上台,让她们做啥?干站着么?还是把一只鹅分成十一份,连着她们自己在内,一人分一份?好像不管怎么做,都不合适。马六嫂和卢梅芳,两个人都在防着南叶,但却又都承认,无论在基本功上,还是创意上,南叶都是她们中间的佼佼者,即便她没主意,也绝对当在那十名帮厨之列,所以不约而同地,都上临风阁找她来了。
如此简单的一道菜,大夫人却作这样的安排,是因为不清楚蒸鹅的流程;还是故意为之,想看看厨房管事们调配人员的能力?
以大夫人的干练程度,多半是后者。
所以马六嫂和卢梅芳都慌了,此菜一共最多四个步骤,十个帮厨蜂拥上台,让她们做啥?干站着么?还是把一只鹅分成十一份,连着她们自己在内,一人分一份?好像不管怎么做,都不合适。马六嫂和卢梅芳,两个人都在防着南叶,但却又都承认,无论在基本功上,还是创意上,南叶都是她们中间的佼佼者,即便她没主意,也绝对当在那十名帮厨之列,所以不约而同地,都上临风阁找她来了。