三四十年代的时候，许多手艺人、文化人，为了躲避战乱，纷纷逃到了香港这个安全地带，然后便扎根了下来，他们的手艺自然而然的传承了下去。
香港以粤菜为主，但华国的八大菜系，这里都有最优秀的厨师，丝毫不比国宴大师们差，虽然价钱比较贵，但绝对的物有所值。
但乔果儿不是那种娇滴滴的大小姐，非要燕窝漱口，鲍鱼调味，松茸打底才可以吃饭。
蜀川的小吃非常多，出身在蜀川的人，一般都不怎么喜欢吃大餐，反而是各种街边小吃和苍蝇馆子，是他们比较愿意去探索的地方。
乔果儿觉得，如果自己和情郎两人，一本正经的坐在高级餐厅里，在侍应的注视之下，一板一眼的吃着饭，这种感觉真是说不出的别扭。[
所以她拿着前段时间朱虹帮忙收集的情报，带着萧奇就往香港的大街小巷里面窜。
牛腩面、猪大肠、干炒牛河、丝袜奶茶……两人一圈转悠下来，已经吃得肚子涨鼓鼓的，乔果儿大呼着受不了。
不知不觉时间已经到了晚上十点，可尖沙咀这边，仍旧是人山人海，许多餐饮和金店、购物店，都有不少人在光顾。
“怎么这么晚了，大家还这么兴致勃勃啊？”看着如此盛况，乔果儿讶然的道。
“因为大家对香港的期待太多，好不容易来一趟，怎么也要抓紧时间才对。”萧奇笑着道，“你别看现在香港这么的繁华热闹，实际上在1997年金融危机后，整个香港的经济几乎都要崩溃了呢！”
“噢？”
“香港的经济本来就建造在虚拟经济上面，房地产和金融投资是他们的主要方向，免税港带来的好处，早已随着东方、南湾、大连等地方的开放，而变得逐渐不那么重要起来。在这种情况下。1997年索罗斯带着国际金融大鳄们在香港肆虐了一番，几乎摧毁了香港的股市之后，紧跟着楼市也垮掉了至少三分之一，香港就挺不住了。”少年侃侃而谈道：“比如我们小时候喜欢的明星，刘得华、张漫玉、钟振涛等等，都在楼市上亏得险些连裤子都没有穿。股市上亏了大半家产的明星名人，更是数不胜数。”
“咯咯～～”乔果儿柔柔的笑了。“前几年常常听说某些隐退了的歌星、影星复出，想来就是这个缘故吧。”
“所以长大后我才知道，其实明星也没有表面上那么的神秘和光环多多。他们就和球星们一样，没有多少文化修养，更没有多少脑子，吃的就是青春饭。一旦不再拍戏唱歌了。以前的积累根本就不够维持他们的体面生活，因此穷困潦倒的很多。”
听着萧奇的讲述，乔果儿也颌首道：“好了啦，这些人也是咎由自取，不用多讲。你还没说为什么这几年香港会好转呢！”
在老婆的要求之下，萧奇继续说了起来：“1997年过后，香港政府本来是想要力图振作的。可渐渐的他们发现，任凭自己怎么努力，缺乏实际经济支撑的香港，还是不断的在衰弱，甚至于七八十年代盛极一时的文化输出，也渐渐的被日韩给取代。大概在2002年开始，香港政府就觉得撑不下去，终于厚着脸皮向中央政府求援。
香港对于中央政府的态度。从来都是比较抵触的，他们总觉得自己要高人一等，所以平常根本不怎么理会中央政府，而如果不是到了万不得已，他们不会低下高昂的头颅，向他们看不起的内地人求救！
香港是华国好不容易收回来的领土，又是一个重要的对外口。中央当然不愿意让他们就此衰弱下去，最后沦为死水一潭。于是经过了认真的讨论和思索，终于定下了政策，于2003年7月开放内地居民的香港自由行。让内地居民去香港旅游、购物。
这一招果然是奏效，等到两年过后的2005年，香港就依靠着旅游经济，恢复到了1997年的水准。并且随着内地居民在香港的高消费，逐渐带动了香港的各行各业，比如餐饮、黄金、奢侈品等等，香港也就成了今天我们看到的繁华局面。”
萧奇说了很多，乔果儿听得是津津有味，这些来自于后世的总结，她却是从未听过的。
不过不代表她就完全赞同了，“不是说香港的最大业务是港口贸易吗？怎么成了旅游业，我记得好像香港的旅游业一直都不到gp的5吧？”
“你如果只论机票、住宿和餐饮的话，当然只有5。”萧奇笑道，“香港人很狡猾的，他们从来不把航空、黄金、各种奢侈品、电子产品等等算在里面……而通常每个内地人来香港，都会买许多这样的差价大的产品回去，这些加在一起，起码能占上述行业30的营收，以后比例还会进一步增多，难道这种拉动还不大吗？”
记得在2012年的统计，黄金、各种奢侈品和电子产品这三样，内地人在香港的消费，就已经超过了50，这相当于内地人活生生的把香港的这些行当营业额增加了一倍，相当于又多了几百万香港人的消费，这难道对香港的gp帮助不大？
没看到后世金融危机的韩国和日本，都哭着求着让华国人去旅游吗？[
只不过那时候日本和中国在岛屿问题上的尖锐矛盾，直接让华国人的旅游锐减，从而重重的打击到了他们的旅游行业，造成了日本经济的下滑。
韩国却不一样，通过货币贬值，每个去他们那里的华国游客，都是大包小包的拎回来，大大的促使了他们的经济gp增长，和香港一样笑得乐呵呵的