来到这里以后,陈佑怡最大的遗憾,就是大陈国的食材相对现代真的少了好多。
很多在现代随处可见的普通食物,在这里要不就变成了进贡的珍品,要不就闻所未闻。或者就是存在着,但是没有被大规模的种植。
就好比她眼前这丛在密林里野生野长的山药。
“先别挖,先别挖。”陈佑怡赶紧阻止秦子恒,他动作太快了,再慢一点,整片山药都要被他挖起来了:“这些山药这么难得,一下子都挖了多可惜。”
秦子恒是先割掉了山药的藤蔓,再进行挖掘的,要是让他把所有的藤蔓都割完了,移植起来就要麻烦多了。
“连着藤蔓一起挖出来,把它重新移植。”陈佑怡喜滋滋地摸着藤蔓的叶片,脑子里已经浮想联翩,想到以后她会有一块吃不完的山药田了。
秦子恒将信将疑,问道:“这行吗?除了富人家专门培育,这些东西种不好。”
“不试试怎么知道?”陈佑怡倒是很乐观:“就算种不好,也就是少吃一口的事。要是种成功了,以后就可以天天吃了!”
确实也是这么个道理,秦子恒没再说什么,和陈佑怡两人把剩下的山药连根一起挖了出来,种到了他们前几天开垦出来的一块空地上。
“这些还能种吗?”秦子恒拎着先被挖出来的那部分,问道。
陈佑怡看了看被剥地光溜溜,只剩杆子的那一堆山药,放弃了对它们的抢救:“不用了,能种活的话,地里那些就够我们吃了,这些就拿回家吧,晚上我给你们展现一下我的手艺!”
等他们把山药拿回家献宝,却没能得到应有的掌声。
“这玩意儿可难吃了!”秦淮看了一眼就别开眼去,嫌弃地道:“滑溜溜像条死鱼,吃起来也没味道,还不如啃白菜帮子!”
穆秀莲比秦淮稍微好点,也不大热情,说道:“味道虽然不好,但是它能养胃,对身体好,这可是花钱也未必买得到的,留着晚上煮粥喝吧。”
说话间的神情,满满的都是忍耐,只是舍不得扔才勉强吃下去。
“哼哼!”陈佑怡得意地说道:“这回你们就不用担心了,晚上给你们一个惊喜,包管你们吃得停不下来!”
为了达到惊喜地效果,她还把厨房门关上了,不让其他人偷窥里面的情况,就差在厨房门上挂一块‘厨房重地,闲人免进’的牌子。
“大哥,嫂子拿芋头进去干嘛?”秦淮惊恐地问道:“不会是要一锅炖吧?这两样我都不爱吃,还不如直接喝白粥呢!”
秦子恒也不知道陈佑怡要做什么,不过照以往的经验,一般不会有问题。经过这段时日,他已经认定陈佑怡是个有着出色厨艺天赋的大厨了。
那些芋头当然不是煮粥的,而是为了熬糖。
在这里,甜食基本上属于奢饰品,只有有钱人才能隔三差五地满足口腹之欲、对于向这种穷乡僻壤,白糖是逢年过节还会买上一点点的稀罕物。
想要用白糖来熬糖,恐怕要被穆秀莲板着脸从头训到脚。不过陈佑怡有办法,没有糖,她可以自己熬。
原材料就是乡下家家户户储存的芋头,虽然制作费时,成品效果也没白糖好,但也是不错的替代品了。
先将山药去皮洗净,滚刀切块。接着热油,待到七分热,将山药块放入锅中炸到金黄色,捞起备用。将熬好的糖加适量水,熬制成糖浆。最后,趁热将糖浆倒在山药上,一点一点用汤勺将糖浆绕着山药拉丝,成型。
一盘香甜可口的拔丝山药就做好了。
“趁热吃,趁热吃!”陈佑怡把菜端了过去,招呼三人过来试吃。
秦淮举着筷子,犹豫不定地看着盘子,说道:“这样真的就变好吃了吗?”
秦子恒倒是没问什么,直接拿起筷子夹了一块,热的糖浆还未定型,随着他的动作被拉扯出一条长长的丝线。
“好吃。”秦子恒向陈佑怡点了点头,对她的厨艺表示肯定。
有了秦子恒的示范,再加上看到糖浆被拉扯出各种长长短短地丝线,秦淮早就按捺不住,饶有趣味地用筷子将糖丝都绕在他夹起的山药上,放进了嘴里。
“嗯!”腮帮子鼓鼓的像只小仓鼠,秦淮露出奇妙的表情:“山药还能这么做吗?比煮粥好吃多了!”
穆秀莲也在一旁露出惊诧的表情。
陈佑怡给自己也夹了一块,笑道:“赶快,等糖冷掉了,就不能再有拔丝的效果了!”
四个人围着桌子,你一口我一口,把一盘拔丝山药吃得干干净净,都有些意犹未尽。陈佑怡把移植山药的事情也说了,从此秦淮每天心心念念,就是山药快点长大。
可是没等到山药长大,就先出了事。
这天,陈佑怡照例去林子里转转,一是照顾种下的牧草和山药,二是寻找更多的空地,方便将来扩大规模。
走过一棵树下时,眼前有一小堆灰色的东西,在林中并不显眼,陈佑怡也没注意,就这么走了过去。
然而等到了那东西附近时,那堆灰色突然移动了,从一小堆,变成了一长条。
蛇!蟒蛇!
陈佑怡心脏急跳起来,在野外突然看到一条蛇,一般人都会感到害怕,而她还是一个不怎么喜欢爬行生物的女人,这条蛇还是条巨大的蟒蛇!
一瞬间,陈佑怡觉得自己就是被那条蛇盯住的青蛙,整个人都是僵硬的。而蛇的脑袋已经昂起,差不多有三分之一的身体都竖直起来,那是