第二天一早，楚怡便早早的将楚风叫了起来，又差人将老账房叫到大厅。
老账房名叫王海，是个秀才，五六十岁。
大小姐，少爷，叫老奴，有何事吩咐？
王叔，我父亲去世，如今阿弟已然加冠，我相公虽然是我们楚家的姑爷，但楚家的生意还是交于小弟的好，我想让你去领阿弟，看看我们家的生意，交付与他，以后还望你多多关照一二。
大小姐说的是，那我便领大少爷去看看家的生意。
于是，楚怡便命人，带着楚枫和王海去长安。
“少爷，我们楚家在长安城有十几座房产，租给了几户商家做生意，每年收租金300两，另外在都是有一座酒楼和一座布庄，还有一个粮站和渭水旁的几千亩良田”王海对着楚枫说道：
以前我们楚家有五六座布庄，只不过前几年老爷生病，不顾着打理那几个布庄，连着几次亏损，老爷变卖了那几座布庄。
王海坐在马车上，对着楚风说道。
王叔，现在我们账上还有多少银两？
账上还有十几万两白银，去掉上次少爷从我这里支走的三万五千两白银，我这里还有十二万多些。
按照大唐鼎盛一两银子等于人民币4156元，按照这个换算将近五个亿，楚风想了想说：“我们家的钱还很多”
少爷，这算什么，老爷在世最鼎盛的时刻我们楚家账上至少百万两，只不过后来老爷被人阴了一把，亏损了将近十万两银子。
后来楚家的生意越来越不行，老爷看你做生意又不行，临走前将老宅后面的两座山买了下来，一座山上有一座小型金矿，大概有二三十万两白银，这件事只有我和小姐还有老爷和老管家知道。
如今少爷已经加冠，也该管理我们楚家的事业，临走前，小姐和我说了这件事，把金矿的事告诉少爷。
我的乖乖，楚家竟然这么有钱，以前我知道楚家有钱，但我没想到那么有钱，楚枫在心里暗暗想到。
对了，少爷你从账房支走的三万五千两，到底有何用处？
王叔，这不要你问了，这笔钱我自有用处。
原来楚风穿越的几天后，别让自己的小书童和老管家带着三万五千两白银去去往杭州翁家山的西北麓的小村庄。
把杭州龙井的原产地的地买下来，还有武夷山的大红袍原产地。
现在是唐朝，以后有了这两座金山，便不愁吃喝。
以后将大红袍弄来卖给权贵和进贡皇上，那时候自己还不发了，楚风在自己心里想了想道。
在车夫的带领下，来到了位于长安东市楚家酒楼。
这是楚风第二次来到长安城，高高的城楼，街上商户随处可见，人来人往，十分繁华，西洋人，胡人，大食人，四方来朝，尽显大唐盛世之繁华。
楚虎，还不快来迎少东家。
老账房下了马车，对着酒楼里，大声喊道。
一名二三十岁的青年从酒楼走出，看到老账房忙道：“王叔，你今天有怎么有空来酒楼”。
今天我陪少东家来看看你管理的酒楼如何？
“少东家”，名叫楚虎的青年抱拳一躬对着楚风道。
虎叔不必多礼，楚家的生意还需要你多多打理。
眼前这位青年是老管家的儿子，自幼在楚家长大，自己便宜老爹的左膀右臂。
楚虎将楚风和老管家迎了进去。
“虎叔，今天的生意不好吗”，楚风对着楚虎道。
少东家你有所不知，最近旁边的梁家酒楼，不知道从哪里请来个大厨，我们的顾客全被他们抢去了。
“改天把少爷改良的几个菜交给这里的大厨，自然让生意好起来”老账房对着楚虎说道。
少爷还有这本事，楚虎看着楚风说道：
楚风还没回答便听到老账房说：“少爷做的菜，那叫一个人间美味”。
那还要少爷多多指点这后厨的厨师。
那是自然，不过我们这酒楼要改造改造，楚风对着楚虎道
楚风看到这的第一眼，便想把这里打造成为大唐的第一酒楼。
大唐的食物，不过是烤和蒸煮，酒也没有多大的度数。
这座酒楼坐落在东市，最为繁华，再加上后世的菜色，自己以后再把烈酒弄出来，成为大唐第一酒楼不难。
这里如何改造？
楚虎对楚风反问道。
我好好设计一番，改天你找些木工，我们好好改进一番，一个月后再从营业。
少东家如今成了我们楚家的掌门人，就全凭少东家做主，我一定好好配合，楚虎对着楚风说道。
虎叔，你要再招些厨子，改天送进老宅学习如何做菜。
我找些牙行的人去问一问，再找些厨子。
可以，但是虎叔你一定要让他们签卖身契。
如果我教他们如何做菜，但是这些新菜式，如果被我们同行的人掌握，那对我们可不好。
这是楚风的担忧，这些菜式可以公布，但不是现如今，为了白花花的银子，还是好好保密。
等到一定的时候再公布出去，自己有来自1000多年以后的菜式和食材，就不必多虑。
好的少东家我一定会尽力找的。
好的，虎叔，我们这座酒楼还不够大，周围的一些可以买下来。
王伯，你和虎叔一起将这周围能买的房子全部买下来。
好的，我和虎子会办成这件事的，老账房回答道。
那好，王伯我们先去布庄看看，让虎叔在这里忙吧，不要打扰虎