众人应诺。
然后就有小丫头小厮上来斟酒,黛玉见自己的白瓷酒樽里倒的是略有些发红的液体,而迎春的是黄酒,看大家举杯,也跟着举起酒樽,咂了一口,温热的,是红糖姜茶,暖流就到了心里。
一会儿的功夫,自己的面前就摆几样的菜蔬。青嫩嫩的菜叶子,看着就诱人。
贾赦说:“这是你们嫂子让花房种的青菜。夏天青菜不稀罕,冬天吃点绿叶就不容易。”
然后自己这里,先送上来的是一炖盅花胶炖鹧鸪。迎春眨眨眼说,“我和妹妹的是一样的。”
黛玉不解,疑惑地看向迎春。
迎春解释说:“家里请了供奉,每天的菜单要先拿去给供奉看。每个人的汤品都不一样的。菜也略略不同。妹妹今日才来,明日请供奉把脉,再按妹妹的身体吃饭菜。”
贾琏就说:“林表妹,你嫂子正在学药膳,看本草,你得了空,教教你嫂子认字。咱们也好早日吃上你嫂子开的药膳。”
凤姐笑着嗔了贾琏一眼,大家伙儿都笑,黛玉也笑,莹儿笑的咯咯的。凤姐给莹儿搽搽嘴,“乖女儿,你听懂啦?”
大家又是一阵子笑。
再送来的是银耳素烩,五寸的白瓷小碟里,洁白的银耳,像盛开的一朵朵小花,点缀在红色的胡萝卜片,绿色的莴笋片中间。黛玉尝一口,勾芡清薄,滋味却不寡淡,连吃了二口。
跟着来的是粉彩小凹碟装的三丝羹,嫩豆腐切的几乎和发丝一样细,鸡蛋也是切细丝,还有一样是鸡肉丝。略略带点酸味,是勾芡里加了醋。黛玉尝了几口,觉得很开胃。
然后二个丫鬟抬了一个大汤煲进来,一人盛了一小碗,分送到各人案前。是当归生姜羊肉煲。
贾赦就说:“高太医虽说要我吃清淡点,但这羊肉煲还是允了我吃的,再加一碗。”
贾琮就指着自己面前的碟子说:“父亲,红烧肉好吃。”
贾琏笑,“琮哥儿会吃,哥哥也觉得红烧肉好吃。”指着贾琮案边的丫鬟,“把琮哥的红烧肉给二爷端过来。”
贾琮赶紧夹了一块放自己的碗里,那丫鬟才起身,凤姐笑着止住她,“别听你二爷逗琮哥儿,他今天的菜单没红烧肉。”
莹儿叫:“祖父,我要吃红烧肉。”
凤姐赶紧哄莹儿:“乖女儿,红烧肉不好吃的,你看祖父都没有吃。”
莹儿抬眼看看贾赦的案子没有红烧肉,也就专心吃自己的鸡蛋羹了。
黛玉看莹儿自己抱着小银碗,一匙羹鸡蛋羹稳稳地进了嘴,禁不住夸奖莹儿,“莹儿能自己吃饭啦,是大姑娘啦。”
贾莹的大眼睛就笑成弯弯的月牙儿。
再端上来的是红枣萝卜排骨汤盅,黛玉喝了口汤,甜滋滋的,萝卜切成指头粗细长短的条,汤里的排骨已经煲的脱离了骨头。
最后一道是虫草炖鸡,整只鸡在一个甜白瓷的汤煲里,丫鬟拆解了鸡肉,每人一碗送上来。黛玉仔细地品着鸡汤,又吃了几口鸡肉,配着碧粳米饭,合着换了的进餐气氛,黛玉觉得自己吃多了。
最后的甜品是马蹄汤,凤姐说:“这个消食最好。”黛玉只喝了二口,就放下了。消食的也喝不进去了。
吃了饭,丫鬟送上漱口茶水。贾赦说:“都走回去再歇晌吧。”
黛玉笑,和迎春一起给贾赦、琏二、凤姐行礼,先走了出去。出院门的时候,黛玉回头看了一眼,见琏二小心翼翼地扶着凤姐,慢慢地走着。
多少年后,黛玉仍然记得这顿家宴,记得这一家人深深浅浅的蓝色衣饰,记得贾琏扶凤姐慢慢走着的样子,记得凤姐那样爱红色的人都换了蓝色的衣裙。
多少年后,黛玉记得那每一道菜的滋味,那些菜真的很平常、很平常,但在自己的记忆力,却是离开父母之后,吃的最开心的一顿饭。
尽管以后她从凤姐哪里听说了家常菜的,也听凤姐说,谁家过日子,天天大鱼大肉地吃啊,还不就是最淡的菜吃个鲜滋味。
尽管凤姐的很多话,黛玉都不怎么理解,但她知道凤姐是为了自己好,为自己打算,也就听凤姐的,按凤姐说的去做。