新笔趣阁>玄幻奇幻>一把菜刀闯异界>第一百一十章 松鼠笙鱼
上下打量了她一圈,就身材相貌来说,至少也可以打个九分了。

“我就给你说说原因,第一点,蒸鱼提前放盐是大忌,盐会让鱼肉脱水变柴,影响口感。”

阿草不服气地质疑道:“那你说在盐要怎么放,总不可能吃淡的吧?”

“盐是可以不放,用酱油代替就可以了。”秦洛娓娓道来,“用盐的话就爆一勺油做成料汁,在起锅的时候淋上才是最正确的。”

原来如此!

阿草眼睛一亮,对方的话让她豁然开朗。

“就算你说对了,那也不至于才七分啊!”她的声音顿时小了不少,有些委屈地说道。

“别急,我还没说完呢。这第二点,你用的鱼肉比较薄,其实只要直接蒸就很完美了,改刀口完全是画蛇添足,让肉质松散而失去了嫩滑。”

精灵少女老老实实地点点头,这下她完全不敢反驳了。

“第三点也是画蛇添足,你根本不需要将盖边堵住,蒸鱼讲究的是一个活气,锅里的热气必须要流动,这样温度才不会太高而熟过头了,而且在蒸熟鱼肉的同时可以将腥气带走,你将出口堵死只会让鱼的腥气加重,虽然最后用调料将鱼腥强行压制了一些,但入口时还是可以品尝到的。”

幽恍然大悟:“怪不得刚才闻着很香,可吃下去时总感觉到一股腥味,原来如此。”

秦洛闻言直翻白眼,美女啊,吃到这么重的腥味都可以闭着眼睛打满分,你的良心难道不会痛吗……

“其实还有一些细节你没做好,水必须要完全烧开后才能放鱼,这样鱼肉才会更鲜嫩,还有蒸的时间不能也太长,你以后多试几次,好好把握时间度。”

阿草听得心服口服,用力地点了点头。

她除了钱之外,最大的爱好就是做菜了,在普遍没什么厨艺可言的东胜洲里,就凭她已经可以打遍天下无敌手了,可惜在秦洛这个男翔食神面前完完全全地败下阵来。

蒸鱼虽然是一道普普通通的家常菜,但里面要掌握的各种细节也不少,稍有环节没做到位就会毁了这道菜。

一刹那间,对方原本猥琐好色的形象在阿草眼中无限放大,已经成为一个玉树临风,貌比潘安的潇洒美男。

“我认输。”精灵少女倒也光棍,直接举白旗投降了,“枪你拿回去吧,那7000金币的尾金也一笔勾销。”

秦洛露出了孺子可教也的微笑,然后站起来将小橘猫交给了幽。

“别急,我的鱼还没做呢。”

阿草眼睛顿时一亮,如果他不是纸上谈兵的嘴炮高手,可以近距离观察一次他做菜的话,那自己的厨艺绝对可以精进不少,这7000金币花得也太值了!

秦洛举起双手,机灵的阿草赶紧将围裙脱下系到了他的身上。

两人身体几乎挨到了一起,对方身上传来的男人味让精灵少女俏脸一红,而秦洛也闻到了一丝若有若无的淡淡幽香,鼻子一痒直接打了个喷嚏。

两具年轻燥动的身体立马分开,看着两人慌慌张张的样子,一旁的幽忍不住掩嘴轻笑起来。

秦洛挑了一只最大的鱼,用刀背将敲鱼敲晕后放到了砧板上,同样是刮鳞去腮除内脏冲水,然后用一块干布细细地将鱼身上的水吸干。

“您也是要做蒸鱼吗?”阿草站在一旁问道。

“当然不是。”秦洛将鱼头沿颈部一刀切掉,“我要做一道松鼠桂……对了,这是什么鱼?”

“这是黄笙鱼,小镜湖的特产。”

“好,那就做一道松鼠笙鱼。”


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