新笔趣阁>军事历史>我在隋唐搞婚宴>二九,孔子欠调教

看了看孔子片的鱼片,也就那样了,比我预想的还要厚一些,但确实也是他刀功的巅峰了,单取鱼片,并没有透光,摸起来手感的厚度也有些不匀,摆盘上倒是参考了之前,鱼头摆在盘子正中,鱼片顺着圆盘摆成了发散形状。

但这种时候,即便对厚度略微有些失望,也是要极度虚伪一波的!

“不错啊孔子!很好!”

孔子有些腼腆的摸了摸后脑勺“师傅过奖了~”

哎哟,果然还是应该孔子这种正太脸卖萌最合适!

跟白副将简直一个天上一个地上的对比!

话说回来,好像面筋跟凉皮还没弄来着,跑山上之前,应该和好的面应该也醒好了。

取出面团按了按,醒的还不错。

要是有表计时就好了,半个小时刚刚好。

取了清水,刚准备将面团放进去开始洗面,就听到孔子大喝一声:“师傅!住手!”

动作一迟缓差点是把面团飞了出去!

我真的是无法冷静的翻了翻白眼,忙的弄各种事情,都已经够兵荒马乱了还这么吓我!

手上一使劲就把面团啪的扔进了水里,然后转身就骂道:“喊什么喊!吓死宝宝了!”

孔子看着我将面团扔进水里的时候就有点生无可恋.jpg了。

结果白副将才是神助攻,问了一句:“宝宝是谁?谁是宝宝?”

......老哥,不说话不会降低存在感的!

没有理会白副将的乱入,直接转身瞪着孔子,看他准备说些什么!

“师傅,你把面扔进水里就没法用了。”孔子的表情有点委屈兮兮的,但这并不影响我的发飙,不会你就看吗,喊什么喊,我难道不知道面团放水里就不能做面了吗?这么大吼我,我不要面子的吗?本来跑着上一趟山就没找到想要的食材,两手空空就已经很苦恼了,心情就已经很差了。

再说面筋不洗面怎么弄出来!不懂就一旁静静看着不好吗!

竟敢大喝一声的制止我,真是胆子肥了哦。

于是我冲着孔子吼着:“站过来!”

孔子听话走来,刚一站定,我就命令到:“在水里揉面,不让你停不许停!”

想必孔子也感受到我突如其来的暴怒,乖乖的站在案前,开始在水里揉面,一盆清水也开始泛白。

而我也没有多停留或者平复心情,直接开始了其他的事儿,毕竟这火锅宴客还得赶紧准备呢,要是今天赴宴的有个史官名人的话,铜锅说不定就能被记录在册名垂青史了呢!

王老汉听我的嘱咐,已经在我炖汤的时候把鸡胸肉取下剁成了鸡蓉,加入调味料,想了想又加了点香菜沫在里面搅拌均匀。

大业年间没有我最喜欢的平面长条盘来放准备好的丸子,索性我就直接平抹了两个浅盘,改做了鸡肉滑。

而眼下的这只大公鸡的鸡杂,我也并没有打算做成卤味,而是全改了花刀,放在了一个盘子当中。

点了点菜,数量样式色彩搭配都觉得还过得去,就是没有辣子少了一味火红,就显得有些平淡寡欢了。

不再多想辣椒的事情,从桌上拿起红绸裹着孔子最稀罕崇拜的铜锅。

总算是祭出来了。

我心心念的铜锅,吃多少年连着多少顿都不腻的火锅哇!

锅里加了炖好奶白的羊肉汤,把烧的火红的木炭逐一放到中间挺立高伸出的火筒位置。

拍了拍手,可算是大功告成许多了,转头看着手头已经没什么事的王老汉我问到:“老王,现在什么时辰了?”

王老汉看了看天色,回我:“太阳差不多快落了,应该酉时一刻。”

酉时一刻,那也就差不多晚饭时间了,平常军营这个时辰已经吃起了。

“白副将有劳前面问问,今晚宴客何时上菜?”

终于有点作用的白副将一听,里面人模人样的站起咳咳两声,摸了没剥好两颗小鸟蛋就朝前面走去了:“好说好说,我现在就去!”

看着白副将的小动作,我和王老汉对视一笑,也没多说什么,只是王老汉默默走到了小鸟蛋旁边剥起了蛋壳。

桌上准备好的菜,跟微微起了气泡快要开的锅,再看看沉默不语一个劲在盆里水中揉面的孔子。

臭小子真是不经夸,明明我上山之前就说让他抱着碗看我如何做面筋和洗面的,真是不知道他怎么记事儿的记性这么差。

晃了晃头,又看了看调料碗,芝麻酱,蒜泥,香菜,小葱,香油,酱油,还有崔齐式送来的豆腐乳,差不多算是齐活了。

蒜泥香油拌香菜,川味料碗。

调料豆乳芝麻酱,京味料碗。

行了!反正汤底有盐,淡嘴儿吃不沾料都妥妥的!

对了,竹荪,我一拍脑袋,差点忘记还有竹荪这个鲜汤利器。

从边上的筐子里找到我包着的竹荪,清水冲洗浸泡,去了浮灰也就下到了快要沸腾的汤底,反正古代没有污染没有敌敌畏~


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