第九十七章 菌子那些事（一）(2/2)

富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

我们彩云的松茸被rb人大量采购，rb人习惯于秋季食用松茸料理，信奉‘以形补形’，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。

生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。

南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁口感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。”

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