就在李满屯一筹莫展之时，车子猛然一个九十度转弯，停在了一个大铁门前，按了几下喇叭。大铁门应声而开，随之里面就有人要出来，却被几个拿着火钳、铁锹、棍棒的人拦住，谁敢冲出铁门一步，这些人真敢打。
原来这里是一家车的饭店。在九十年代中期以前，由于没有高速公路，这种饭店在国道上很多。长途客车司机在这儿吃饭不要钱，不仅不要钱吃的还比旅客好，临走还能带两在这儿吃饭，只能是质次价高。饭菜质量次到比猪食好不到多少，价格却高到离谱。
在竞争不激烈的地方还好一点，司机也不过是将车停在饭店门口。而在同行竞争激烈的地方，这种饭店一般都修起大院，司机将车开进院内，店家则将大门关上。
旅客坚决不吃也行，但不准出院门，目的就是防止旅客上别的饭店去吃。司机也将旅客全部撵下车，然后关上车门去吃饭喝酒。喝酒？是的，是喝酒。那时交规执行并不严格，长途司机酒后驾驶不是什么稀奇的事。
院子里已经停了两辆车，这两辆车的许多人坚决不吃这儿的饭，正在与店家据理力争。张秋生他们这辆车的旅客也与司机大吵，这出城才多长一会呀？刚才在城里为什么不吃？
司机却大声说，吃不吃随便，但所有人都必须下车。有人就吵吵不愿下车。司机眼睛一瞪，说：“不下车？车上谁的行李少了，你负责？”
呃？这个责谁也负不了，说不定就被讹上。大家乖乖下车，来到冷风嗖嗖的院子里。
院子里集中了三辆车的旅客，大多数旅客都不愿在这儿吃饭。许多人正义愤填膺的与店家争吵。吵着吵着，火气越来越大。推推搡搡难以避免，店家的打手有点招架不住了。于是，厨师、伙夫、包括服务员、老板都出来与旅客干起来。
张秋生下车也不管旅客与店家怎样，一个闪身就进了厨房。李满屯当然也随即跟进来，他速度没有张秋生快，有点羞愧难当，干活就积极主动。
李满屯首先瞅准的是灶台上两层热气腾腾的蒸笼，掀开一看上面是十几碗粉蒸肉，下面是十几个馒头。这家伙干活非常麻利，将上面的十几碗粉蒸肉全部倒入下面蒸笼，然后将下面蒸笼的蒸布一拎，连馒头带粉蒸肉全部拎了就走。
张秋生却见到一个大筐里洗干净的白菜，他迅速挑出全部菜心，放进一个瓷盆里，拎起一个暖水瓶将里面开水全部倒进去。然后将这个厨房里的菜刀、锅铲、炒锅、炒勺等等，反正是厨房的一应家伙什，全部扔到墙外一个烂水坑里，反正他隔着墙也能“看”见目标。这时菜心也烫好了，也用一塊蒸布包起来。临走又拎起两个暖水瓶，和两个盖杯。速度那叫一个快，一共没花上四五分钟。
来到他们车旁。车门在张秋生手上不值一提，将水瓶放入座位底下，又将菜心放到行李架上。李满屯开始拎着馒头与粉蒸肉躲在阴暗处，见张秋生鼓捣了一下车门就开了，也赶紧跟进来，将馒头与肉也放到行李架。