何飞也不含糊，把各种配菜切完，在把鱼改刀，然后下锅烧油。油温七层热的时候，慢慢的把鱼放进去。
先煎，因为鱼肉比较嫩，所以煎的时候不能勤翻，不然鱼肉会散。何飞特意控制了火势。感觉鱼煎的差不多了，盛出。
当雷老师在旁边看到这一幕的时候，就放松的把一切都交给何飞了，因为这些步骤如果不是经常下厨的人根本不会做，显然何飞是真的会做。
爆炒，下配料，倒水，下淀粉。烧开后小心翼翼的把煎好的鱼放进去。然后小火慢慢煮沸，十分钟后，红烧鱼就已经做好了。
但他们并不是只做红烧鱼和麻辣烫，华夏的待客之道就是菜多为好。。
把鱼闷在锅里，何飞点燃了另一个土灶，按照雷老师说的菜单开始做其他菜品。
就在这个时候，系统的声音传来了。