元宝。

进了腊月门,年就加快了脚步,甚至人们已捕捉到了二十三年的味道——饺子的味道。

腊月二十三吃饺子的习俗由来已久。

从万慧来在七十三栋就记得,腊月二十三,家家户户都要剁馅儿包饺子。

左邻右舍、前后两院一片捕撞击菜板子的叮当声,此起彼伏,充满诱惑。

如果年二十三早晨吃饺子的人家,交响曲头晚上就提前上演了。

年关将至饺子是重头戏,不独因其好吃,更因为饺子是角子(银角子)的谐音。

角子、锞子都是人们喜闻乐见的银两,都与赵公元帅沾亲带故。

一只只白白胖胖的饺子就像一枚枚玲珑剔透的银角子让人钟爱有加。

看着舒服,吃起来让人大快朵颐。

口齿留香的饺子不但能吃出浓浓的年味,还能吃出财源滚滚的口彩来……

腊月二十三的饺子,尽管内容各异,然而酸菜也好,韭菜也好,芹菜也好,都离不开肉。

肉是主宰,多多益善,一个肉丸儿曾一度是饺子的最高境界。

但无论内容如何,口味怎样,境界高下,饺子就是饺子,其形状亘古不变,蒸饺也是如此。蒸饺不但有饺子的形状和内涵,还有蒸蒸日上的美意。

曾几何时,一改两头尖尖的饺子为元宝状,饺子做成元宝,候斌爸爸:

这是餐桌上的一次饮食革命。


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