唐远笑道：“必须有！”
接着唐远娴熟的，把十几枚土鸡蛋，分成了蛋黄和蛋白……
“为什么这样分，不会浪费吗？土鸡蛋可贵了！”
“应该有什么究竟之处！”
很多人和当初的元荣智一样，觉得唐远这种行为不仅多此一举，还十分浪费。
唐远一边做，一边给大家讲故事：“双皮奶是我跟一位奶农学的。他们村以养牛为生，那里多土阜山丘，水草茂盛，所养的本地水牛产奶虽少，但水分少，油脂大，特别香浓，十分受欢迎。
当时这位奶农家里还没有冰箱，一家人经常为牛奶保存绞尽脑汁。有一次，他试着将牛奶煮沸后保存，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣，尝一口，居然无比软滑甘香。一试再试，制成了最初的双皮奶。”
唐远说的是顺德双皮奶起源的其中一个版本。
“所以我才说，用水牛奶制作的双皮奶才是最正宗的！但我们都知道，水牛奶的成本比普通纯牛奶，高太多了。我们西街甜品一直用普通的纯牛奶制作双皮奶和蛋挞。”
“今晚我们不仅做最正宗的双皮奶，还借史总的宝地，推出一款新甜品姜撞奶！它的美颜功效杠杠的！”
全场一阵哗然！
不仅制作祖宗级别的双皮奶，还要推出新甜品！
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