“算了，这阿卜不管怎么说也为我解决了大问题。只要他老老实实的跟我做生意，就不必去管他了！”刘牢之这样安慰着自己。
“南山庄园已经快要修建好了，除了刘衡训练的这批歌舞姬，也真需要一批这样的胡姬。既然收下了，便就把她们安排到那里吧！至于马种，自己的畜牧场最靠北的就是寿春庄园了。那里人多地多，水草丰美，应该能培育出合适的马匹来！”想到这里，刘牢之提起笔来，开始给胡风回信。
这年春天，晋国各地都出现了不同程度的旱情。好在刘家的庄园大都依水而建，而且刘牢之这几年从未放松过水利的建设，每处农庄对于浇灌和排水都有了成熟的方案。地势低的地可以直接通过水渠放水浇灌，在地势高的地段则修建了不少大口井，用来在雨天储存水，天旱的时候也可以用大筒车和龙骨水车把低处的水汲取到大口井，再从大口井往下面的渠道中放水，所以旱情对刘家各处庄园的影响还有限。
这两年刘牢之在南山上栽培了不少花卉，栀子花、茶花、玉兰、牡丹、月季、玫瑰、桂花、芍药、菊花、玉蕊、梅花等都有，不仅如此，刘牢之还广泛向各地商人们求购花卉和香料的种子，在京口南山地区和合肥山区进行培育。
除了花卉，南山上还栽培了大量的茶树，有从宁州、蜀地和荆州等地传来的茶树，也有刘牢之在芜湖培育的，到现在已经有十几个品种了，大多为低矮的灌木，也有小型的乔木。现在刘家的制茶工艺已经比较成熟了，这段时间一品汇各处店铺正准备要推出刘氏的茶叶。刘氏的茶叶做法和风味都很独特，经过这两年滨江茶楼的试喝，和会稽王司马昱的宣扬，一品汇的茶叶已经声名鹊起了。
中国使用香料的历史很长，但是中原地区历来缺乏香料。公元前一一二年，汉武帝派伏波将军平定了南越国，原先仅流行于南越国的沉香、檀香、龙脑香、乳香、丁香、排香、茉莉等香料也开始传入内地。到了汉末三国时期，香料主要从南洋和西域传入中国。《吴时外国传》：“都昆在扶南南三千余里，出霍香。”都昆为扶南属国。《魏略·西戎传》记载，大秦的香料有十一种，分别是微木、苏合香、狄提、迷迷（迭）、兜纳、白附子、熏陆、郁金、芸胶、熏草、木香。
刘牢之在南山和合肥紫蓬山附近都种了不少香料，不过不知道是因为气候不合适还是工人的经验不足，这些香料的培育效果不是很理想，有的即使能成活也是稀稀疏疏的，也有的压根就没长成。不过刘牢之把培育香料作为一个长期的工程，倒也没有灰心。
这段时间，在南山上，刘牢之栽培的花卉陆续的开花了，各种颜色的花在不同区域绽放开来，混合着各种香气交织在一起，令人心旷神怡。如此美景吸引了晋陵郡不少年轻的男女结伴前来游玩，便是南山书院的先生们，休息的时候，范汪也经常带着他们到这里饮酒作诗。在这一片五颜六色的花海之中，每隔不远的地方，或是山间，或是湖畔，就会有一座观景亭，供游人休息、聚会，不知不觉间，一座大型的公共景苑正在形成。