他眼神示意云莞。
吴掌柜自然将这一幕看在眼里，只依旧微笑着看云莞。
小姑娘才十二三岁的模样，看着年纪小，可对上那双笑盈盈的杏眸，吴掌柜却发觉，自己似乎很难看透这小姑娘心里的想法。
他心里正升起一股潜龙在渊的的感慨之情，只听得云莞微微笑道：“不知吴掌柜想与我做什么生意，开价如何？”
吴掌柜一愣，顿时朗声笑了起来，“姑娘爽快，我便也不藏着掖着，我见姑娘手艺卓绝，想请你将这做面的手艺倾囊相授，老朽也是走南闯北，见过各样面馆的人，知道其中门道，姑娘开个价如何？”
云莞半点也不意外吴掌柜由此一言：“自然可以。”她稍稍斟酌了一番，便开口道：“从面粉的选择，到技艺精炼，不多不少，便百两银子。”
不仅吴掌柜，连云怀诚也深吸了一口气，心里竟将让云莞藏技的事情忘了一干二净。
吴掌柜笑道：“姑娘，你这……若我没记错，你给那面摊六叔开出来的价钱，也不过七两银子！”
“吴掌柜好记性。”云莞笑盈盈地赞叹一句：“不过，吴掌柜确定拿你这陵阳第一面的面馆，与六叔的面摊做对比，六叔的客源，都是一般平民百姓，面汤简单，只管饱，陵阳第一面若也只是这般做面，我自然毫无异议。”
吴掌柜哑然，陵阳第一面自然不可能跟一个小小的面摊做对比，可他心里犹豫，这一百两，也着实太多了一些。
云莞并没有把话说绝，含笑道：“吴掌柜既说做生意，自然是坐地起价，我自认这个价钱合理，但也还有商量的余地，不如，掌柜的先看过我的手艺，您再看我的手艺，值不值这个价！”
吴掌柜眼前一亮，站起来：“姑娘，厨房一走。”
云莞含笑而起。
陵阳第一面的厨房，做面的师傅，都是年过而立的中年男子，昨日自然也听闻了集市上出现了一个手艺精绝的小姑娘，但这对于已经做面将近二十年的老师傅而言，即便惊讶，也仍旧觉得不够看。
云莞自然知道这一层，也并不在意，甚至并不避讳厨房里的老师傅，不愧是陵阳第一面，虽然口感达不到云莞对于第一的要求，但是后厨的面粉却非常多，云莞挨个摸过一遍，对于这些食材，她有着天然的敏锐感知，一摸便知道哪种面粉适合做哪种面条，当下选了其中一样，便毫不避讳地从揉面开始，醒面、溜条、拉伸，当着陵阳第一面后厨众多老厨师的面，双手灵活地甩出了一团面条，面条在案板上沾着面粉，发出“啪”的声音，扬起一片粉末。
她动作太快，看得众人目瞪口呆，便是仰仗多年技艺，也未能看出具体的门道来。
待云莞直接操持着面条下锅的时候，再捞出的时候，一整晚的面条，长长的一根，细如筷尖，从碗里找到面条的根部，绕着桌子放，一整根长长的面条，绕着桌子围了几个圈。
老师傅们惊讶不已，原先对待云莞的散漫全都不见，都围上去看那面条。
“真的是一整根！”
“柔韧绵长，粗细均匀！”
“见所未见！”
吴掌柜第一次见云莞做面，当下立刻走上去，用手指轻轻地撵着面条感受面条的柔韧度：
“太精妙了！好手艺啊好手艺！”
云莞笑道：“吴掌柜觉得如何？”
虽然吴掌柜同样觉得这技艺非常好，但一百两着实贵了些，请云莞出了厨房之后，又好茶相待：“姑娘，价钱咱们再商量商量。”
云莞笑而不语，吴掌柜伸出一个巴掌：“姑娘这技艺，确实没法说，但是这一百两，着实多了点，你看，这个数如何？”
云莞好笑：“吴掌柜这一砍，便砍掉了我一半的价钱？”
吴掌柜也看出来了，云莞虽是乡野丫头，但却不是好糊弄的主，当下再咬牙道：“六十两！”
云怀诚惊呆了。
云莞却依旧笑而不语。
吴掌柜看了她许久，继而道：“七十两，不能再多了，姑娘，这是你跟六叔开出来的价钱的十倍！”
云莞自然知道见好就收的道理，当下笑眯眯答应下来：“好说，被同行认可，是我的荣幸，那咱们签个协议？”
吴掌柜叹了一口气，但只要想起日后能靠着这一手艺让陵阳第一面名声更甚，也觉得值了。