王氏赶紧把东西接了过去,“都给娘,你别伸手了。”/p
“我想着再做份猫耳朵,有些费工夫,晌午还要做饭呢,还是一块动手快些。”/p
闺女说的有理,王氏也就没再拦着她。/p
于是,娘俩兴致勃勃的忙活起来。/p
特别是王氏,活了一把年纪,还头回听说什么炸麻花、炸猫耳朵。/p
那麻花也就算了,那炸猫耳朵的吃食,名字也太怪了些,哎哟喂,好想笑呢~/p
王氏那份面只需再加上两勺蜂蜜,然后分几次加些温水,也就和好了。/p
贺馨儿这里倒也不是很麻烦,就是没有现成的细糖,还得重新捣碎,费了番工夫,才全部搞定。/p
主要是这糖的甜度不是很高,少了没什么味,自然是多加些才成。/p
王氏那边和好了面,让它醒着,就帮着贺馨儿和猫耳朵的面团。/p
“娘那些白面加上细糖、鸡蛋,用些温水就成。我这块面团要加红糖。”/p
“好”/p
对闺女所有稀七古怪的想法,王氏都毫无疑问,在她心里,闺女可是顶顶聪明机灵的,又是爱钻研吃食的,说不准在哪听了一耳朵,就记住了。/p
娘俩合作,忙活起来也快。/p
麻花的面先醒好了,贺馨儿笨手笨脚的做了个样子示范给她娘看,王氏看得直笑“哎哟,娘还是头回见这样的做法,怪不道叫麻花呢~”/p
于是,接下来,搓麻花的活计就全由王氏揽了过去。/p
贺馨儿小朋友炒个菜做个饭还行,做这种花样面食,就不行了。/p
理论都懂,讲得头头是道,只是做出来的东西惨不忍睹。/p
这不,她正不错眼的盯着她娘搓麻花呢~/p
“哇噻,娘哎,你的手可真巧,这么一会工夫搓了这么多不说,还个个都很匀称好看。”/p
得了闺女夸奖,王氏直喜得眉开眼笑“娘这算哪门子手巧?就是双做粗活的手。”/p
“才不是呢,娘的手可巧了~”/p
贺馨儿拖着长长的腔调,故意撒娇卖萌的,直逗得王氏乐开了花。/p
麻花搓好,猫耳朵的面团也醒得差不多了。/p
外面天冷倒是正好,简直就是个天然的大冰箱,那面团被冻的硬邦邦的,倒是好切,主要是要切薄些,吃起来才能酥脆。/p
若是这面软塌塌的,就难切薄片了。/p
王氏边切边乐呵“这猫耳朵的名字可真有意思。”/p
“哈哈……”/p
贺馨儿在一旁大笑。/p
麻花和猫耳朵都准备好了,搭上一个干净的纱布盖着再醒会。/p
王氏生好火,贺馨儿蹲着填柴。/p
锅烧干后倒入了半锅油,王氏在一旁瞧着面不改色心不跳。/p
她早习惯闺女的大手笔了。/p
再说,这是为了给她娘家侄女做的吃食,她只有高兴的份。/p
“油锅起细泡泡了,可以炸了。”/p
“娘来炸,你离远些,小心烫到。”/p
灶堂火旺、油锅翻滚,很快就炸了满满两笸箩的麻花和猫耳朵。/p
“哎呀,只瞧着这模样就觉得好吃。”/p
王氏笑得直眯眼。/p
“娘快尝尝。”/p
不顾烫手,贺馨儿抓了个麻花吹了吹,喂到她娘嘴里。/p
“怎么样?”/p
“嗯,外酥里嫩,甜、好吃、好吃。”/p
哈哈,她娘可是真高兴啊~/p
“娘再尝尝这猫耳朵。”/p
“怎么样?”/p
“哎哟喂,竟是比那麻花还酥,酥脆酥脆的,甘甜甘甜的,好吃、好吃、太好吃了!”/p
“哈哈,成功!”/p
贺馨儿掐着小腰笑得一脸得瑟。/p )