【准备佐料,将鸡翅洗净,两面切一刀】
“咔——”她一刀切下去,鸡翅便见了骨,里面的肉随之绽开。
【倒入生抽15g,盐2g,料酒20g,抓匀腌制20分钟。】
“咕噜咕噜——”因着手头也没个量管,她便随了自己的心意将料各倒了半碗,然后用筷子混着搅了搅。
【葱姜蒜洗净,葱姜切片,葱切成葱花,锅内下油约30g,待油温烧到7分热,依次放入腌制好的鸡翅】
时轶手下的葱花早已经是稀碎状态,看不出雏形。
她开始点火,往锅里哐哐倒了大锅油。
七分热是个什么热?她不懂,只是伸手往上面探了探,觉得有点烫了,就将鸡翅扔了进去。
“哔!!!”
油花直接飚到了空中,差点将时轶的眼睛给溅瞎掉。