唐行之不懂酒，喝酒也是大众款。
既然可能会倒腾酒水，那他就要学习一些相关知识了。
曾经的他以为自己某些方面的专业知识过硬了，可以平稳的吃一碗饭了，至少四五十岁前是稳定的。但现实给了他巨大的打击，这才32岁，他就开始担心未来没饭吃了。
不能拿前人的经验来规划自己的未来。
唐行之曾经看不惯那种什么都不懂，又倚老卖老的人，但他现在开始恐慌了，担心自己变成那样。
他总结自己的优势，他性子沉稳，没有年轻时候那么跳脱；能耐得下心来学习，不像年轻时候那么急功近利；最重要的是，他接受平凡和失败，懂得把失败的损失，控制在一个可以坦然接受的范围内。
劣势么，自然是记忆力和精力没之前那么好了。
周怡给他普及了一些简单的酒水知识。
她是酒水顾问，也就是喝酒的，然后给人推荐酒，本质上是卖酒，但她具备更专业的知识。
在中国，酿酒师是得按照严格的规矩去生产酒水，一丝不苟，但酒水顾问只需要偶尔喝一杯，品尝工艺和风味就行，觉得好的会推荐给同样爱酒的人。
周怡说：“烟酒都是有害健康的，兄弟，你抽烟喝酒吗？”
“如果特别疲劳的话，我可能会抽一两支烟，一周都抽不到一包吧。酒的话我是这几年开始喝的，但我不酗酒，也是特别累了才会喝一小杯白的。在人前我只喝红酒和啤酒，一两杯这样。”
“那你算不上喜欢抽烟喝酒，它们对你来说是药。”
“对。”
周怡忽然一笑：“你知道吗？我见过几百个你这样的人，有一半最后都酗酒了。”
“那还有一半呢？”
“要么锻炼出了惊人的自控力，要么迷上了别的东西。”
唐行之淡定的吃了片苹果，说：“我的外公抽烟喝酒，七十岁肝癌去世，走的时候特别痛苦。我曾经反感酒水，直到某两年我基本睡不着，心跳都出了问题，跳得严重的时候身体晃动幅度超过3厘米。我有轻微的先心病，对别人不致命的心脏问题，可能会要我的命。我去医院看医生，试过各种治疗方案，初期管用，慢慢都失效了。最后我选择了劳动和酒水，劳动是我的益友，酒水是我的损友。我会主动接触益友，但我实在不行的时候，也会依靠损友。酒对我来说确实是药。”
周怡想说点什么，又没开口，似乎是两人才认识，交浅言深不太好。
唐行之也不是什么心直口快或者真诚，一个人要是突然话多，那多半是这人内心孤独。
周怡说：“作为酒水顾问，得具备许多专业知识，你知道酒水的盲猜游戏吗？”
“大概懂一点。”
“因为几十年前全球酒业，特别是葡萄酒业还特别落后，好酒和劣酒的差距是非常大的，每个地区的工艺不一样。比如喝到好的黑皮诺，那肯定是勃艮第。喝到好的赤霞珠梅洛混酿，那肯定是波尔多。包括他们的酿造工艺最初也很单一，猜出地点就能猜到工艺。如今各种技术已经不是秘密，全球都能喝到好酒，中国的葡萄酒产业也在崛起，盲猜就不准了。当然，中国最拿手的还是粮食酒，我也略懂一点。我的工作就是喝酒，然后把我觉得好喝的，推荐给喜欢这个口味的人。”
周怡说得轻描淡写，但唐行之却知道其中专业性肯定很强。
“那你能帮我看看茅台吗？我自己也不确定真假，说实话，这应该是真的，但它们看着太假了。”
“可以的，如果是真的，我甚至可以收购。”
唐行之来的时候背着一个大包，这时候打开，取出了酒。
他的不是为人民服务酒，而是飞天茅台。他自己上网查过，一瓶两万，他全给带来了。
周怡接过了酒瓶，一脸惊讶，因为太新了！
“太新了。”周怡说。
“果然不行吗？”唐行之皱眉。
“不，你让我再检查一下。”
就看到周怡把酒翻来覆去，一脸认真。
唐行之和李威在一旁坐着，不发出声音。
“除了太新了这个问题以外，它没任何问题，应该是真酒。”周怡说。
“怎么看出来的？”唐行之好奇。
“瓶子的材质，印刷的质量，还有一些字的粗细、间隔。这些东西一般人不敏感，但对专门做这些的人来说，一点细微之差都是特别显眼的。你这东西，是真酒。”
唐行之想到了看过的一个新闻。有个赌钱的人技巧特别厉害，能够一眼记牌，出千也特别隐蔽，初期就赢了很多钱。中后期他要么买下了那附近省份的扑克牌生产厂家，要么把自己的器材卖给厂家，统一了扑克牌样式。一般人看不出那些牌有什么问题，但他看背面花样就知道那是什么牌。
当然，这人最后结局不好，妻离子散，被人砍了双腿，手指也剁了几根。后来天天就做戒赌的教育。
以前唐行之还会买彩票，但看了那“赌神”的故事后，他连彩票都不买了，扑克、麻将之类的更是碰也不碰。
估计周怡看酒，就和那赌神看牌一样，有专业的技巧。
“我可以打开来尝一下吗？”
“不会影响酒价吧？或者酒质？”
“不会，古酒很多是开过的，用专业保存技巧不影响。。”
“那成。”
周怡开了一瓶来尝……真酒。
窖藏酒的价值来源于藏酒那处地点的霉菌