将炒熟的馅放在鲻鱼肉片上,在上面涂上一层芡粉,再将鱼片卷成月牙形,将卷好的鱼饺放入蒸笼中蒸熟。
煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤,汤沸后放入鱼饺、鹌鹑蛋、香菇、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜各一两件。
猛火煮沸片刻,再倒入米粉,待锅中汤水再沸腾后,加少适量香葱、香油、盐、味精等调味,一碗配料繁多的八仙粉就做好了!
甘蓝深深的嗅了嗅散发着香味的八仙粉,直接坐下吃了一碗,当做是今天的午饭了。
甘蓝吸溜吸溜的嗦着粉,对于她来说米粉真的嗦得停不下来,粉韧爽口,汤汁鲜美,配料丰富。
甘蓝嗦完一碗八仙粉,出了一身汗,不过还要接着做,顺便寄去给其他的摊主,今日事今日毕,怕一会忙忘了,不知道会拖到什么时候。
这时候猪脚已经卤好了,甘蓝也烫了好几碗猪脚粉,然后又多煮了好几碗八仙粉寄了过去,让他们分着吃吧。
毕竟都快二十个人了,她今天的时间已经来不及了。