林腊及叹了一口气,朝着桌子周围坐着的汉子投去的歉意的微笑。
周围那一群汉子,面沉似水。
本就被紫外线照的黢黑的皮肤显得更黑了。
一个个都眼神不善地看着林腊及。
林腊及砸了砸嘴,一时间有些搞不准这些人到底是个什么意思了。
这鱼又不是自己捣烂的,一个个这么看着自己作甚?还想打人吗?
不跟他们计较,大家都一样,都是杂役。这中州可不让随意斗殴,他们也不敢拿自己怎么样!而且真打起来,他们能不能打过自己还两说呢!
想着,林腊及稍微安了安心,伸手就拎起了摆在正中间的那坛子酒。信手就拍开了酒封。
一股浓浓的酒味飘散了出来,其中还隐隐夹杂着些豆豉的香味。
林腊及微微晃了晃酒坛,酒味更浓了。
不是透明的酒液,也不是什么廉价的绿蚁酒。这酒液呈微黄的琥珀色,清澈透明。
这时候,还没有什么蒸馏酒。全是用粮食酿造的,所以就有一种说法:酒是粮**。因为这个,酒价高居不下,平常百姓根本喝不起。而且酿造酒中也难免有淀粉的沉积,所以酒体都是浑浊不清,呈乳白色。而且酒上会有些酒糟的残渣,又或是飘浮不散的悬浮物。故又有浊酒之称。
就比如寻常百姓常喝的绿蚁酒。酒液呈浅绿色,上头飘浮着绿色的沫子,还有些细小的如同蚂蚁一般的漂浮物,因为酒糟的质量通常都较差,又加水勾兑过。没有什么酒香,反倒是有一股子细微的酸味。但因为价格低廉,倒是很受欢迎。
浊酒常见,这种透明的酒,在这年头,倒还真是少见。
虽说解决了酒体浑浊的问题,但是因为酿造工艺,这酒上仍然飘浮些细小的悬浮物。
“这想必就是中州的特色,玉冰烧吧!真舍得下本钱啊!”
林腊及暗自咂舌。
这玉冰烧,其实就是将酿造好的酒,倒入无水无油的大瓮中,经过煮沸。再加入大块的肥肉,封上窖藏几年。经过陈酿,肥肉会吸附酒中的杂质,而且还会慢慢融化在酒中,经过发酵后,就会产生一种类似于豆豉的香味。
因为雪白的肥肉在酒液之中沉浮,温润似玉;而肥肉用手触摸冰冰凉凉,再加上这酒经过烧煮。三者合一,是为玉冰烧。
看着这坛子酒,林腊及突然想起了一个说法。
这酒的来源,据说是个意外。在酿造之时,一个肥胖的伙计不小心掉进了酒瓮里。没有被人发觉,活生生被淹死在了酒瓮里。而那酒瓮极大,伙计直接沉在了坛底。几年之后,店家启了这坛子酒,发现酒体醇厚干净,还有异香,上头似乎还飘着油花,但其他的酒又没有这种情况。
谁能想得到这里头有个人呢?店家也只以为是在酿造的时候,不小心洒了荤油进去,酒坏了。但又舍不得这一坛子好酒,就昧着良心卖了出去。
结果,只要是喝了这酒的人,尽是赞不绝口。一时间,酒家门庭若市。
一直到酒快卖完了,店家才发现这里头居然沉了个死人。而且已经被酒液给浸成了透明的琥珀色。
这件事实在是太过恶心,店家给瞒了下来。开始尝试着往里头加肉,经过很多次实验,发现只有肥肉酿造出来的酒最为香醇。于是乎,这玉冰烧的酿造手法就流传了下来。
林腊及还听说过一种说法,最开始这酒里头搀的都是大块的人肉。因为人体的脂肪是黄色的,而猪的脂肪是白色的。人肉酿造出的酒液,色泽更加明亮,滴滴似琥珀。
当然,这说法林腊及也不知道是真是假。
太过骇人,就当个听个乐子吧!
要说这文人当真有想象力,至少林腊及自认为是没办法将油腻的肥肉看做玉石,换做他取名字,估摸着就是叫做肉冰烧了。
闻着这扑鼻的就像,林腊及的喉头轻轻蠕动了一下。不知是因为这个传闻,还是上次酒醉后的后遗症。他心中升起了一丝恶心的感觉,闻之欲呕。莫说下嘴,细细闻着这酒香味,林腊及也觉得恶心。一下子就没有了半点食欲。
抬头一看,那些大汉一个个眼里就像是要喷火一般,就差把林腊及给生吞活剥了。
林腊及被这眼神看得浑身难受,一两个人还好,这可是足足十二个彪形大汉。
一旁的西门雪完全无视了这些眼神,依旧处于跟林腊及的怄气中,满脑子只有眼前的红烧鱼。似乎完全将这条可怜的红烧鱼看做了林腊及,鱼肉已经被捣成泥了,鱼骨头也已经变得零零散散。
一边捣,嘴里还在一边嘟囔着。
“戳你眼睛,扒你的皮,敲你的骨头……”
听上去就叫人心生畏惧。
“这么看我干什么?放这不就是让人喝的?又不会少了你们的!”林腊及小声嘟囔道。
站起身来,端起酒坛朝着那些大汉笑了笑,弯下身子就想给这些人斟酒。
“小子,你是不是找死?你也不掂量掂量这是什么地方?”
林腊及正对面的汉子似乎是忍不下去了,拎起酒碗就往林腊及的脑袋砸了过去。
……
毛将很生气。
自打来了这徭役营当差,他就没见过这么嚣张的人!
一个杂役,居然还敢上桌吃饭?
你身边那人就算了,上头打过招呼了,那是个公主,千金之躯。你小子什么身份?还敢坐在人家公主身边?
娘希匹的!
把这当什么地方了?
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