在《水浒传》第五十三回就有一个场景。
李逵在蓟州赶路，见路边有一面店，里面人声鼎沸，满是客官，入座的李逵点了六碗壮面，刚坐下不久，由于店伙计上面时未及时给李逵，他就焦躁骂了起来。
这可是怒杀一窝四虎的李逵啊！
真怕他一着急就把店伙计给宰了。
快！
真的很关键！
快餐，也就是谢讽《食经》中所写的“急成小啖”。
整个大宋尚且如此，更不要说国都东京了，在整个大宋，东京也是生活节奏最快的，对此，追逐利润的东京食店，将快字诀发展到极致。
不仅仅只是快，而且能外送。
方青从新门瓦子往杀猪巷往回走时就找了一家快餐店预定了一些吃食，让这家快餐店于亥时送来。
算着时辰，也快到了。