幼堇和青枝坐马车，顾晋元骑马慢慢跟在马车后面。
胭脂铺和成衣铺都是在东大街，两个店铺紧挨着，地段也还不错。在寸土寸金的东大街，能有这样两间铺子很了不得了。
胭脂铺的掌柜的见幼堇来了，忙殷勤上前迎接，他被重新请回来全是因着幼堇的提议，幼堇又是正儿八经的东家，掌柜的自然是对她感恩戴德，毕恭毕敬。掌柜带幼堇在铺子里上下转了一圈，给幼堇介绍着铺子里的胭脂水粉，口脂面脂等，说都是上好的，卖的不错，主要是些富家太太小姐们买。这个铺子一月的净利润两百两左右，老板对这个收益很是满意的样子。幼堇心想，西大街的一个点心铺子一个月能赚两千多两，你一个东大街的只赚二百两高兴个什么劲?
成衣铺卖的就是手艺，铺子里摆着各式衣裙，顾客可买成品，也可定制，铺子里有料子，顾客也可以自己带料子。铺子比胭脂店大不少，也是上下两层，后面是个四合院，有十多个绣娘，还有几个是负责缝制的。铺子收益比胭脂铺好一些，一个月三四百两的样子，但它占地大，仔细算起来算是收益相当吧。
等回去要好好想想才是，总不能自己手里十个铺子干不过祥和斋一个铺子。幼堇沉思着走出了铺子，掌柜的看幼堇忧心忡忡的样子，有些忐忑。
顾晋元是大体知道祥和斋的收益的，他去过一次，是同窗吃着幼堇送他的点心觉得好吃，问他是哪里买的。祥和斋开业后他便带他们去了，见识了祥和斋生意的火爆，若不是因着顾晋元，同窗们那日怕是买不到点心。胭脂铺的收益，估计幼堇是不太满意。顾晋元以前从未着急过，只是一步一步踏踏实实地让自己变强，此时却暗恨自己帮不上她，不能让她无需为这些琐事烦忧。
成衣铺旁边两个铺子是租出去的，如今都用着，幼堇也没进去看。
瓷器铺离得不远，从东大街前行一段拐个弯就到，幼堇便步行过去，顾晋元护在她身旁。
忽然街上有些骚动，幼堇还未反应过来发生了什么，便被顾晋元一把揽住，一个起落跃到了路边。
两匹马飞驰而过，前面马上的黑衣人回头望了一眼顾晋元和幼堇，正迎上顾晋元的不悦的目光。幼堇被顾晋元紧紧搂在怀里，顾晋元低头跟幼堇道，“走路时莫要走神。”幼堇挣了下，顾晋元方反应过来，不舍地放开。
幼堇不满地看向马匹消失的方向，“真是不遵守交通规则。”
顾晋元见幼堇没有介意方才之事，放心下来。
瓷器铺卖的是些日用瓷器，精致实惠的那种，属于薄利多销。一个月能赚个百八十两银子。
还有一个酒楼，春和楼，地段比较偏，地方倒是大，上下两层，后面还带个院子，菜品比较单调，没什么新意，大厨的手艺还是不错的，饭菜味道幼菫蛮喜欢的。幼菫的自信又回来了，吃食上还是可有一番作为的，先从简单的入手吧。作为吃货，搞个酒楼还不是手到擒来的。
幼菫又神采飞扬起来，在马车里哼起了小曲，青枝不停地轻声提醒注意仪态。
顾晋元在马车外面跟着，微微笑起来。
回府后幼堇径直回了落玉轩，拉着青枝一起商量起了酒楼的发展大计。
起先幼堇是想到了豆腐，豆腐能做的菜品很多，而且她做的豆腐是别家没有的，只是这样便冲突了崇明寺和静慈庵，落玉轩要吃豆腐都是自己偷偷做一点，不出落玉轩门的。
两人在厨房里忙活了半个月，最终定了春和楼的菜品，汉堡，水果沙拉，蔬菜沙拉，红烧肉，春（东）和（坡）肘子，蛋包饭，还有一堆众人没吃过的美食，几天下来，落玉轩的人都红光满面的胖了一圈儿。汉堡的香味一般人是抵抗不了的，且不容易被模仿了去。就是不知合不合这里人的口味。
待青枝做的熟练了，便让她去春和楼教学去了。
九月底，春和楼重新开业了，这个酒楼本没什么名气，今日却楼前聚集了越来越多的人，楼前的桌上摆满了切成小块的汉堡，用牙签穿起来，汉堡的香味传的远，路过的人都忍不住循着香味过来了。
“这东西味道奇特，尤其是这乳白酱汁味道甚好”
“汉堡，名字也奇怪”
“这般味道搭配真是绝妙啊”
……
掌柜的笑着迎着络绎不绝进店用餐的食客，“今日汉堡不限量啊，明日起限量供应，售完为止。”
食客们听了此言都机灵地多点了几个，到时也好打包回去给家人尝尝。
酒楼有个菜品展示区，摆满了各种精致又稀奇的菜品，浓郁的香气引得食客们食指大动，纷纷点菜品尝。
厨房里忙得热火朝天，下单催菜的声音不绝于耳，厨房几个掌勺师傅和打下手的伙计都忙得话都顾不上说一句。
晚上青枝跟幼菫描述着店里的场景，笑道，“那汉堡说是不限量，最后却也是被抢光了，掌柜的说这汉堡便可撑起整个酒楼了。还有那红烧肉，哪个桌都会点一盘的……”
幼菫长舒了一口气，她原还担心汉堡的味道不被接受，不想竟成了招牌菜。幼菫拉着青枝的手坐下，“都是你的功劳，这些日子辛苦你了。”
青枝笑道，“没有小姐的好点子，奴婢也做不好。”
“二夫人来了。”外面传来紫玉的声音。
青枝站起来退到一旁，顾氏笑眯眯地进来了。
“王氏把银钱补上了，