将碾石用硬木固定住，利用杠杆原理，设一根圆木，在圆木下牵连好，借助牛的力气，将巨碾石转动。
在巨碾之间留一定缝隙，将甘蔗往间缝处塞，碾石滚动，将甘蔗碾得粉碎。
糖汁水沿着接流管，到了熬糖房。
只是近几年，几家大型的机械糖厂相继建立，这些老式的糖厂就逐渐淘汰了。
特别是分田到户后。
“哥，我认得他家，我带你去。”潘小章去房间找到两个手电筒。
“去就去吧。”邹秀花表示赞同。
“我也跟你去吧？”温小芹也站了起来。
潘大章不在，单独跟邹秀花在一起，她会觉得尴尬的。
“走吧。”潘大章把手电筒交到她手里。
“真笨，把酒缸放下来。”
她用绳索把酒缸绑紧，中间用一根木棒穿过。
“走吧，我们两人一起扛，不是更舒服么？”