她以前从来没有吃过这种野菜,在这里吃的时候,每次都觉得有一股苦味。
这样的菜,应该是需要先焯水,去掉它的一部分苦味,然后再进行烹饪。
在锅里放了水,曲筱又拿起放盐的小陶罐。
里面的盐,全都扒拉到一起,约莫也只有她半截拇指那么大一块。
曲筱小心翼翼的从里面舀了一丢丢出来,放进锅内,不忘涮两下勺子。
等水开之后,这才将野菜放进水里,焯水几十秒后就捞了起来。
看着软掉了的野菜,曲筱其实想做个凉拌野菜的,但凉拌需要的调料一个都没有,好像除了野菜汤,就真的什么都做不出来的样子。
半响之后,曲筱看了一眼油壶里的油,最终还是动手了。
等大妮儿将刀磨好,又去离他们家不远的那条小河里将刀洗干净回来,曲筱的野菜已经做完了。
现在就等着将山药削干净,蒸熟即可。
曲筱虽然在上一世很喜欢美食,最爱的视频也是美食一类的。
但不代表她是个做过菜给自己吃的人。
所以在削皮上,不仅慢,还生疏,比起刚才烫野菜的时候,完全不像一个人。
大妮儿看着她一刀下去,山药上面的肉跟着下去不少,不免有些心疼。
“小妹,还是我来吧。”伸手要去拿她手中的山药。
曲筱看着地上自己的‘杰作’,有些脸红,将山药递给了大妮儿。
自己则去找了个勉强能用来蒸山药的铁架子,冲了一下,放进锅内,又去看了看火。
好在她虽然没做过这些,但学起来很快。
大妮儿将山药削完之后,曲筱细心的将山药切成了大小不一的四块。
她年纪最小,所以给自己切的也是最小的。
切好之后拿了个碗,将山药放在碗里,拿到锅上去蒸。
做好这个之后,又觉得这两个菜实在有些不够吃,想想还能做些什么吃的。
可想来想去,家里除了这些,就真的没有别的东西了,只好放弃。
摸了摸自己怀里放着糕点的地方,安安静静的躺在那里,被她很好的保护着,没有压碎。
打算等会吃完饭之后拿出来切成五块,一人一块。
“姐,要不咱明天自己去镇上吧,跟爹娘说一声。”曲筱放好山药,看着大妮儿道。
大妮儿有些犹豫,“我担心爹不会答应。”
“娘都还好说话一些,但爹向来最心疼你,前些日子你又摔伤了,爹怕是不会让你去镇上。”
年父虽说人憨厚老实好说话,也没什么大本事,但偶尔在某件事上固执起来,是谁都劝不动的。
曲筱也想起这位原身老父亲的固执来,“那怎么办啊?我还想去镇上问问情况呢。”
“去镇上做什么?”挑了水走进来的大郎问。
大妮儿正要将曲筱的打算说出来,曲筱却忙将她的话音给打断了,“没什么没什么,姐,你去看看爹娘回来了没有,一会饭就好了,该吃饭了。”
曲筱怕大妮儿说漏嘴,将她支了出去。
大郎见曲筱不愿意告诉他,还撺掇着大姐不告诉他,也不生气,甚至都不阴阳怪气的冷嘲热讽了,将水倒了就出去了。
只是却没有直接去打水,而是拉着大妮儿走到角落,曲筱听不见也看不见的地方。
“姐,她要去镇上做什么?”
大妮儿虽然没被曲筱叮嘱说不能告诉大郎,但刚才小妹的态度,她也隐约能感觉到小妹似乎不想让大郎知道这事儿。
所以对于大郎的问话有些犹豫,不太想说。
“也没什么大事,就是小妹想去镇上看看。”说着眼神瞟了一眼那边正晾晒着的蓖麻种子还有根茎。
大郎顺着大妮儿的视线看了过去,“我方才就想问了,你们摘这么多蓖麻回来作甚?还是说她觉得这东西能拿去镇上卖钱?”
大妮儿见他一下子便猜中了,眼眸微微睁大,诧异的看着大郎。
大郎不用她回答,就已经从她的表情里得到了答案。
“哼,不自量力。”说完便挑着担子走了,也没再说别的话。
等山药蒸好的时候,果然,年家夫妻从外面回来了。
只是二人都是满身灰头土脸的样子,脸上还愁眉苦脸的。
“爹,娘,快先来洗洗吧。”大妮儿按着曲筱的意思,打了水给爹娘洗漱。
小妹前两天刚定下的规矩,从外面干活回来之后,第一件事就是要洗手。
之后才能进屋,才能吃饭。
他们家实施了几日,现在年父年母已经基本上习惯了。
接过破旧的手帕,将脸上手上清洗一番,觉得舒服很多了之后,这才在院子里的木凳子上坐下。
“明天我看也不用去了,不给结工钱,连饭都不给吃,干了大半天的活,还得饿着肚子回来吃,哪有这样的道理?”年母擦干净手脸之后,有些气呼呼的说。
“嗯,不去了。”年父也叹了口气道。
“爹、娘,先别想那些了,快来吃饭吧。”曲筱将蒸熟的山药端上桌,又将先前做好的野菜端了上来。
她最后还是将野菜做了凉拌,因为这凉拌,油壶里的油已经一滴不剩,盐也去了不少。
至于山药,就着凉拌的野菜吃就好了,也不用再做什么调味了。
年父年母看着白生生的山药,以为这是大女儿去挖的树根,有些不高兴道,“大妮儿,你怎么又去挖树根了?村里的郎中不是说了,这东西不能多吃吗?