“虽然这个利润在餐饮行业里面不值一提,但是我们的翻台率高啊,而且今天还只是第一天,随着我们的口碑建立起来,未来的翻台率肯定还会上涨!”
“曹总,我给你算算啊,按照我们现在3.5的翻台率,每桌消费按照今天中午的平均80元来计算的话,我们的年营收36*3.5*80*365=三百六十多万,而随着未来我们饭店翻台率的提升,这个营收肯定还会有一个极大的提高!”
“不过我们这次翻新的投入也挺大,高端的全实木桌椅、钢琴什么的,前前后后就近四十万,还有挖来的厨师和新招的那些服务员,这里每月的支出也不菲,加上每月水电房租等成本...”
“打住打住。”曹兴宇忽然开口制止了刘婷无休止的计算,开口道:“我不要过程,你直接告诉我结果,赚钱还是赔钱?顺便再给我个大概的数字。”