豆腐要嫩，但是炒制的时候不能把豆腐炒碎，火候不够，又会有豆腥味儿。
而这家私房菜的麻婆豆腐和别家不一样，有独特之处。
顾玥用小碗，帮苏昊泽盛了一点。
苏昊泽尝了一口，发现口感比他以前吃的麻婆豆腐略有不同。
他扒拉了一下碗里的麻婆豆腐，很快就发现了不同之处。
“豆腐里面有脑花吗？”
“对，还有猪骨髓，是不是很好吃？”
麻婆豆腐里面加猪脑和猪骨髓，丰富了这道传统菜式的口感，也增加了烹饪难度。
“好吃，很好吃！”
苏昊泽连连点头，又舀了一勺，送入口中。
这些日子，他连吃饭都没胃口。
今天这道菜，倒是勾起了他的食欲。
可以多吃一点。