另一道是用的带来的风兽肉。做法很简单，将风兽肉切成薄片之后放在锅里煎，上面撒点盐、胡椒粉、孜然和辣椒面，叶宁将调料分量控制的很好，既能让人不觉得清淡，同时还没有掩盖掉风兽肉本身的特殊风味。因为叶宁没放油，完全是靠肉本身上的油脂来防止粘锅的，所以做出来的成品除了有一种类似烤肉的风味外，吃起来也更加健康。
最后一道则是素菜，上汤豆芽菜。用的是食肆里常备的高汤。所以这道菜虽然看上去素淡，但滋味却不差。
带来的风兽肉还剩下很多，想到刚刚做的葡萄酒，要不试着用红酒来煎？叶宁转身出去，问了老爷子，果然有往年的葡萄酒。老爷子对于要用到这葡萄酒做的菜很是好奇，但叶宁偏偏不告诉他。主要是因为他没有把握，不知道用这风兽肉做出来到底好不好吃。
忙活半天，叶宁将菜端出来，老爷子看了看，问道：“你不是拿了酒？做的哪道菜？”这三道菜都不像啊？
“嘿嘿，师父，那留给你晚上吃，中午咱先吃吃这个。”叶宁将一碗老鸭汤递给老爷子，笑道。
老爷子不置可否，开始喝起汤来。
煎肉片果然最得老爷子喜欢，因着这菜油脂不高，叶宁也没拦着，老爷子吃的很满足。
吃完饭，叶宁就要告辞，告诉老爷子橱柜里留了菜，临走还顺了几瓶葡萄酒。红酒风兽肉排，可是给了他一个惊喜，他得让家里那些尝尝这道菜。