再说西红柿这东西，她手头那么多，要是一下子都放出来，价格肯定就不高了。
见她但笑不语，程管事的视线也落在绷子*上了，面上就有些尴尬了，只是略一晃就消失了，缓缓道：“我们程家倒是在外县有不少的铺子，也是能够寄卖的，至于价格，都是亲戚，自然……”
姜紫回道：“寄卖就不用了，这东西不好存放，现在天又热，放不了多久就坏了，不好占程管事的便宜。”
程管事面上一暗，又听她道：“不过程管事要是买，先紧着卖给程家倒是可以。”
程管事敛眉，心道，原来打的这个主意，寄卖的话姜紫也要承担风险，若是自家买了，就跟她没关系了。
“不知道孟姜女手中有多少？”
“不知道程管事需要多少？”姜紫将皮球又抛了回来，要是多的话，这老头就会以这东西她留的多了不好存放来压价，她才不说呢，在天晶石里面只是占地方而已，又不会坏。
程管事暗暗打量姜紫，心里也郑重起来了，上回绷子*的事情就被她不声不响的摆了一道，现在自己虽然找回了场子，还略胜一筹，现在程家绷子*已经在琅琊都是出名的了，但是这女人显然也不是好糊弄的。
这时，一个小厮打起帘子，冲两人道：“程管事，小的数过了，这半人高的大缸还有二十八口，中等的有七十三个，小的有三百多个了。”
姜紫一听，这数量应该是够把天晶石现在的那些都装起来了，要是再多，那就不够了。“这些缸我都要了，以后还有的话，也都给我留着。”
程管事暗暗吃惊，姜紫问他：“程管事算算这些东西需要多少钱币？”
程管事一愣，赶紧计算起来，姜紫好奇的看着他手中的工具，叫做算版的，听姜泓说过一回，还以为是算盘呢，这跟算盘还有所不同。
以十个算珠穿成一串，一组组的排列好，放入框内，这框子几乎铺满了程管事面前的矮桌，一个小缸一钱，三百多钱，这个好算，一个中等的两钱，二十八口大缸，每个三钱，程管事先是三个算珠一组，数了二十八组，放在一边，又要数出七十三个两组来。
她看着有些好笑，这些珠子也不知道够不够呢。幸亏以前没有人一次性买的多，都是小数目，不然每天光算钱就够了。
程管事数着数着，算珠不够用了，拉着脸有些恼怒，又让人去取来。
姜紫忍了忍，才闷住了笑，算了，珠算法又不是她发明的，要是她真的是个秦朝人，肯定也不会，说不定得扳着手指头来算了，再让这老头算下去，天都黑了，今天啥事也不用干了。
“程管事，小缸三百个是三百钱，二十八口大缸一共是八十四钱，中等的两文一个，七十三个一共是一百四十六钱，四百四十六加上八十四，总共是五百三十钱。”
程管事抬起头来，看着她，有些惊讶，但是却并不相信。姜紫看他这样，也不跟他废话：“您先数着，麻烦先拍两个小厮把缸送到姜家去，就那片地头上，我一会过来付账。”
程管事一想，还得数上一阵，也就应下了，也不怕姜紫跑了。
姜紫跟着送缸的马车一起回去，将缸都放在院子里了，等他们回去，还得再送几趟来，趁着这功夫，把范喜叫出来，每口缸里都灌上了水，清洗一会，又把豆子拿了不少出来放在水中了，先洗净再说。
她打算把这些豆子全部晒成酱，将番茄也都弄成番茄酱，这样就减少不少空间了，而且更好保存。
等小厮送了几趟之后，姜紫已经在院子里架起了木材点燃了，上面还架着一口大锅，锅里已经焖了一锅黄豆了。
等焖软了，还得放上一阵，等豆子凉透了，拌上薄面，互相不粘连就好了，有灵气，将豆子弄的冰凉也不费事，接下来要捂豆，让豆子保持闷热和潮湿，慢慢发酵，这个过程有灵气也没有用，还得靠时间和经验。
发酵之后就是将豆子放在太阳下晒了，这些豆酱，她以前因为嫌超市里的老干妈卖的太贵，自己做过很多次，流程倒是十分熟悉，只是少了调料，可能味道上会有欠缺。
还听说过，用豆加上麦粒碎末，拌上盐水一起发酵，再晒上一年，就是酱油，她没有做过，也打算试试，这时候连酱油都没有，反正豆子多，摸索摸索来吧。
等姜紫将第一锅大豆拌上了薄面的时候，程管事终于算完了帐，姜紫也来付钱来了。
姜紫笑米米的道：“程管事，这回我得付多少钱？”
程管事沉闷的道：“五百三十钱。”说着还闷闷的看着姜紫，一副狐疑的样子。
姜紫早就是准备好了的，一股脑拿出来，又道：“程管事，我还得买几口大锅，看你这锅不少，这最大号的锅一口多少钱？”
“十一文。”
“给我送二十九口吧！”
好吧，她承认她就是有些促狭了，让他再数一阵去。要不是舍不得那么多钱，她真想要更多点，让这老头数去吧！
程管事揉了揉额角，有些疲惫，一次卖太多东西也头疼。
“盐也需要不少，先给我拿十七斤，要是不够，以后再来拿，还有蜂蜜，也拿十七斤。要是不够，我改天再来买，你这铺