虽然不想承认莫红绸说中她的心事,凌小柔真是况若是换了莫红绸一定不会任人将自己抓走而无力反抗,更不会害得贺楼远放下一切为寻找她憔悴神伤。
见凌小柔垂头不语,莫红绸也没再紧紧相逼,她原本就食量惊人,晚饭又没吃几口,早就饿的手脚发软了。
很快将人带到厨房,凌小柔情绪还很低落,被打击的心情怎么也无法平复,就是拿起她最爱的锅铲也没让她心情好上一点。
向来,凌小柔做饭都是带着喜悦的心情,也将这种心情融入到所做的食物中去,而此时她心情不好,不说食物中带了多少低落情绪。
瞧着是色香味俱全的美食,莫红绸端起饭碗,伸出筷子,夹了一口糖醋排骨放在嘴里,脸色便纠结起来,猛地扒了两口饭,这才皱着眉盯着凌小柔。
凌小柔被她盯的莫名其妙,也拿双筷子夹了口菜放在嘴里,还没等嚼便被酸的吐了出来。
好在只是放多了醋,酸的让人倒牙,可对于一向对,这就是个污点了。
凌小柔带着歉意地对莫红绸笑笑,打算将菜倒掉重新来做,被莫红绸阻止,“食物得来不易,酸是酸了点,也不必倒掉。”
说完,略有些感伤地道:“战起时,别说是这样酸倒牙的菜,就是馊掉的食物有时也吃不上。”
凌小柔似乎感染到莫红绸的感伤,练习厨艺伊始,凌小柔便从未因浪费食材而觉得可惜,在她看来再好的食材做不出上佳的味道,无论是吃还是扔那都同样是浪费,可听了莫红绸的话,凌小柔不由得深思了。
之前有教过几道易做又美味的食物给卫兵们带去阵前,如今想想那些食物做出来是很美味,可也要有时间做,正如莫红绸所言将士在阵前,很多时候都没工夫来做饭,若是有干粮还好些,没有干粮的时候就饿肚子?
看来她还是需要再想想易保存又方便携带的食物了。
见莫红绸又要将醋倒牙的排骨往嘴里放,凌小柔拦住,糖醋排骨不倒掉可以再回回锅,醋放多了可以在锅里滚一滚,再加些糖来压制酸味。
莫红绸就在旁抱着肩看凌小柔做菜,之前一口菜入口酸的她眉头直皱,只当是凌小柔有意为之,报复自己对她无礼。
但在见了凌小柔的表现之后,也看出那只是无心之失,看来凌小柔也不是个小心眼的女子,只这一点让莫红绸除了美貌之外,又对凌小柔多了几分好感。
糖醋排骨回锅之后,虽然口感上不如之前,莫红绸还是吃的很满意,这可比在阵前吃的大灶饭菜好吃多了,再难吃的东西都吃过,相比之下糖醋排骨可以算得上是人间难得的美味。
不去管莫红绸一碗糖醋排骨吃了三碗饭,凌小柔这边开始和面,将面、盐、少许糖、油、用温水和成面,放在一旁静置。
接下来又将厨房里剩下的肉都翻出来,猪肉牛肉羊肉都有,凌小柔也不分种类统统切成条条后,放入调料在锅里炖上。
凌小柔再去将之前和好的面擀成一张张中间薄周围略厚的面胚,中间用针刺出许多孔洞,又刷上一层蛋液,再洒上芝麻。
放在另一口大锅里烙了起来,锅内也不放油,火温也不高,慢慢的锅里的面胚被烙的微微胀起,发出带有焦味的面香。
莫红绸也伸头来看,虽然看着像他们行军时常吃的干粮,味道却好很多,即使是吃干粮吃的有些反胃的她也觉得这样的烙饼还能吃上两张。
其实凌小柔做的是前世一个少数民族的传统美食烤馕,只是没有馕坑的情况下她也只能用铁锅来烙熟,但瞧着效果还很不错。
除了第一张原味的,凌小柔接下来又做了几个中间夹了肉馅或糖馅的,有了肉味吃起来肯定比什么都没有的香,只是放了肉馅的不易久放,行军打仗时还是一样不方便。
递了一只夹肉馅的给莫红绸,莫红绸一口咬下来,眉毛便扬了扬,起身去还在炖着的肉锅里捞了两块肉条过来,夹在烤馕里一同吃。
凌小柔笑笑也没阻止,大概知道烤馕可行后,凌小柔也没想再做太多,只是将之前和好的面烙了出来,也做了五张出来,每一张都有盘子大。
瞧莫红绸又捞了一碗肉条,一口烤馕一口肉条地吃着,因肉味很淡,莫红绸还不知从哪儿拿了一罐辣椒酱抹在烤馕上。
凌小柔想捂额,三碗米饭,一大碗糖醋排骨,连着又吃了两个烤馕,她这胃里怎么装得下?
又不好说你吃的太多,凌小柔干脆就假装没看到,将锅里的肉都捞出来,锅里只留少许肉汤,将丁香、大料、桂皮、花椒、姜一同下锅,烧开后放入盐、白糖,待其融化后下入辣椒面与牛肉,用木铲子炒到汤汁收干,将牛肉再捞出来,摊在一旁晾干就是很美味的五香牛肉干。
也可以将半干的牛肉干放在火上烤干,只是没找到合适的用具,凌小柔只是用铁笊篱烤了几块,递给莫红绸,“夹在里面尝尝。”
莫红绸试了试,果然味道很不错,烤馕有些干,却很顶饿,口感和味道也比他们从前吃的干粮好太多,牛肉干也很干,却嚼劲十足,莫红绸吃的脸上都带了几分笑容。
凌小柔问道:“若是打仗时带上这样的食物如何?”
莫红绸便瞪圆了眼,几乎不敢相信凌小柔费了半天的劲,竟是为了做行军时的食物,若是在急行军不便做饭之时吃上这样的干粮,将士们就有了口福了,连连点头。
凌小柔第一眼