“那你就说一个你拿手的烧烤吧。”
鸟巢头向王佳琪投去了困惑的目光。
“我的意思是由你来出题。”王佳琪显得比鸟巢头更有信心的样子。
在烧烤这一领域上，王佳琪能保证她做出来的全是六品的烧烤，这已经是初级厨师所能做出的最高品质了，鸟巢头如果水平比她高的话就绝对不会分析不出烧烤的工序，毕竟“好味道”店内烧烤的做法对于中级厨师而言并不困难。
鸟巢头是绝对会留在“好味道”当学徒的，王佳琪已经想好要怎么安排鸟巢头做学徒培训了。
鸟巢头也不跟王佳琪客气了，直接让王佳琪跟他比他最拿手的香烤骨肉相连。
两人开始各自在一个烧烤架前做烧烤，鸟巢头的确有一手做香烤骨肉相连的好本事。
只见鸟巢头熟练地在烤串上涮上一层酱汁，抹完一层酱汁之后又撒上一层孜然粒和胡椒粉，撒完一面又将烤串翻了个面，抹上耗油跟料酒，不一会儿，十根香烤骨肉相连就做完了。
王佳琪这一边也同时完成了十根骨肉相连的烧烤。
付晓梅将两人做好的骨肉相连端出去给外面的十个食客品尝打分。
十个食客中，有九个认为王佳琪做的骨肉相连味道较好，只有一个认为鸟巢头跟王佳琪做的骨肉相连味道一样好。
鸟巢头本来还以为自己赢的可能性很大，即使输了也该是两人差距细微，却没想到会是这种结果。
“你知道你输在哪里吗？”王佳琪有心要教育教育这个即将成为他们店学徒的鸟巢头。
鸟巢头摇了摇头。
“你没有将肉片切到厚薄相同，也没有将脆骨的大小切得和肉片一样大，这样就造成了肉片和脆骨之间受热不均匀，另外你调料的撒播虽然非常均匀，但由于对火候掌握的不那么精确，所以导致你烤的骨肉相连比不上我烤的。”
怕鸟巢头不明白，王佳琪又亲自示范了一遍。
王佳琪在切肉时，会将肉块跟脆骨分别切成相同的大小，之后才会将肉块放入调好的汁中腌制。
鸟巢头这才发现，自己的手艺远不如王佳琪，同样的一个骨肉相连的配方，王佳琪却能做得让大多数人叫好，自己的烧烤只能让味觉迟钝的人觉得好吃。
王佳琪觉得鸟巢头的味觉是挺灵敏的，涮烤的技术也不错，却忽视了最基础的刀工。
野路子出身的厨师常常基础不牢固，像鸟巢头这样有天赋却输在基础刀工上的厨师比比皆是。
经过王佳琪的一番指导，鸟巢头对王佳琪更是心服口服。
“你现在已经是我们店的学徒了，还不知道你叫什么呢。”王佳琪觉得总不可能一直叫他鸟巢头，就问了下他的名字。
“严朔，严肃的严，朔风的朔。”
“严朔吧，你放心，成了我们店的学徒待遇绝对好，不仅能学到各种菜肴，工资还比其他地方的学徒工资要高。”王佳琪说着在他们店当学徒的好处。
“嗯，只要你能教我怎样提高厨艺水平就好，其他的我不在乎。”严朔只对厨艺有关的事感兴趣。
“那是必须的啊，对了，你准备什么时候来店里当学徒？”王佳琪想问问严朔什么时候能来店里，到时候她好给他安排培训计划。
“明天就来。”严朔很干脆地回答道。
王佳琪听严朔明天就要来店里，决定立马拟一套培训计划，严朔的味觉虽不及王佳琪的味觉灵敏，但是能尝出“好味道”烤肉的材料也是件非常难得的事，并不是谁都能一下尝出一道菜中有什么材料的。
即使学习能力很强的谷雨，也不可能把舌头练到尝了道菜就报出其中放了什么材料的程度，严朔拥有的这种个人天赋对于一个厨师而言绝对是极大的助力。
像严朔这样的人，只要稍微培训一下基础就行了，本来王佳琪还觉得光韩阳一个学徒是不够支撑“好味道”开一家分店，但有了严朔之后，王佳琪倒是相信等到了明年一定能开一家分店。