张程缘这次放任慧娘去厨房帮忙也是没有办法。一大早，他便拿着招工的牌子挂到了恒源杂货铺门口，准备再招几个人帮工。
他已联系好了附近几个镇上的酒楼，三天后，每天都往各个酒楼里送博味卷尖。他要招两个专门往各个镇上送博味卷尖的人，还要再给福汇楼招两个活计。
他招工的标准很低，不用多么聪明，做人实诚即可。不一会儿，三三两两的人开始报名。
王掌柜在门外统计完报名的人数和人名，走进店铺，将名单送到张程缘手中。
张程缘看也未看，对着王掌柜耳语一番。
王掌柜点头，照办。
一共有二十个人报名，王掌柜每人发了十文钱，然后叮嘱他们：“谁能用三个时辰在这条街上将这十文钱变成五十文钱，谁就最可能被录用。被录用的人，每月的工钱是二两银子。”
应聘的人，一听每月二两银子的工钱，双眼放光，仿佛现在就有二两银子摆在他们面前，等着他们收入囊中。慧娘的二叔也在其中，他跃跃欲试。
随着王掌柜的一声：“开始。”
众人分散到街上，到处寻找能把十文变成五十文钱的地方。有十个人拿着钱进了赌坊。有五个人拿着钱趁人不注意，消失在这条大街上。还有五个人，挨个店铺问，看能不能找到活计，自己再挣上四十文钱。
进赌坊的那十个人，将十文钱输给了赌坊，没脸再回恒源杂货铺，灰溜溜地跑了。
只剩下那五个人还在大街上逛游，其中便有慧娘的二叔。三个时辰过去了，他们五个人没有将十文钱变成五十文钱，其中一个人，揣着十文钱也跑了。
慧娘的二叔和其余三人，再次来到恒源杂货铺，看上去都垂头丧气。
王掌柜在杂货铺门口等待，他们四个人一一上前将十文钱还给王掌柜。
王掌柜有些替东家心疼那一百六十文钱，回不来了。不过，东家说了，此时损失一百六十文，是为了避免以后损失一千六百两。
二叔等人转身便要离开。王掌柜冲着他们喊道：“几位请留步。里面请，不是我要招工，是我的朋友招工，他此刻正在店铺里等着你们。”
二叔他们四个人，你看我，我看你，惊讶不已，没将十文钱变五十文也被东家相中了？
二叔他们四个人陆续走进店铺的后堂。二叔看到张程缘时，惊讶不已，原来要招工的人是他侄女婿。
张程缘看到二叔时，微笑着喊了一声，“二叔。”
“嗯，阿缘，没想到是你招工。”二叔有些尴尬，他知道娘子在慧娘那里上工，不好意思再麻烦慧娘帮忙问活计，自己找活计找来找去，竟然又找到了慧娘的夫家。这该如何是好，走也不是，不走也不是。
张程缘看出了二叔的尴尬，微笑着看了看他们四个人，“我没有看报名的名单，不知道都有谁报名，但你们四个都是经过考验合格的人，如果愿意跟着我干，每月暂定二两银子，干得好，工钱会上涨，而且有年终奖。”
二叔一听到二两银子，脸上的尴尬瞬间消失。比他以前的那份活计挣得多多了。而且阿缘也说了，他是经过考验合格的人，不是攀亲戚走后门的人。“我愿意。”
其余三人异口同声地说：“我愿意！”
张程缘满意地点点头，“你们三个报一下名字。”
“姚二福。”
“马大明。”
“孙大富。”
“你们三个里谁会驾车？”张程缘知道二叔会赶牛车，却不知其余三人会不会赶车。
孙大富望了望另外两个人，见没有说话的，他走上前，挠了挠头，不好意思地问：“东家，会赶牛车算不算？”
一般百姓买不起马车，更别提赶马车了。张程缘乐呵呵地说：“当然算。这样安排，一会，我找人教二叔和大富赶马车。大明和二福明天卯时直接去福汇楼上工。行了，大明、二福你俩先回家吧。”
大明和二福高兴地手舞足滔，他们早就听说福汇楼的生意红火，而且里面异常凉爽，炎炎夏日，能在如此凉爽的地方上工，真是一件美事。
大明和二福走后，张程缘领着二叔和大富来到恒源杂货铺门口，指着所剩无几的博味卷尖说：“二叔，大富，你们学会赶马车后，任务就是把这博味卷尖定时定量地送到附近镇上得各个酒楼。”
二叔和大富已闻到博味卷尖的香味，都不自觉地吞咽口水。
张程缘看出卷尖对他俩的诱惑，“等学会了驾马车，第一天上工时，都会免费送给你们两根卷尖的。”
二叔和大富都点点头。
随后，张程缘带着他们俩，一起去买了两辆马车，又找来师傅教他俩驾马车。这一忙活一整天就过去了。
慧娘这边也询问张婶和腊梅嫂子的意见，“我们的生意扩大了，两天后，就不是只做一上午的博味卷尖了，要从半夜就开始上工，天一亮就要全部制作完成，目前订单是五百根卷尖。加上原来的六十根，一共是五百六十根卷尖。等到以后天气凉快了，卷尖便可以过夜放，那时候还是白天上工，不知你俩这段时间能不能干夜班？工钱是在原来工钱基础上加提成，每根卷尖提两文钱。”
张婶毫不犹豫地说：“东家我能干夜班。”
腊梅嫂子犹豫不决，二蛋现在要有人管，若是上夜班，她照顾不上二蛋。“东家，能不能给我时间，我考虑一下。”
慧娘很满意腊梅