朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。
肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用，面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。
朝天锅所配的小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制；鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。
食客以锅台为桌，围锅而坐，吃饼卷肉（各种肉品）、肉丸子、鸡蛋，用木勺喝汤，佐以疙瘩咸菜和葱白。
由于参与性强，加上价位不高，肉肥而不腻，营养丰富，味美可口，深受当地人民的喜爱。
陆金瑶得知这个世界没有朝天锅之后，立刻有了新的赚钱点子。
她心道：从前看的那些穿越者又是发明玻璃，又是发展枪支，造高楼建大厦，这些我都不会，但总不能叫我白来一趟，我就把前世的各种食物带到这个时代，开各种铺子，既能赚钱又能推广。
不用我写《西游记》《水浒传》，我就把我前世学过的经济学、营销学、管理学、会计这些实用的知识全都编写成书，能够促进国家的经济发展就好了。
在陆金瑶的前世，满清入关之后闭关锁国，妄自尊大，国家失去了跟世界交流接轨的机会，导致落后挨打。
近代史就是一部屈辱史和抗争史。
现在这个世界，天启王朝的当权者没有实施海禁，陆金瑶从游记和各种途径知道，现在日本还没有到明治维新的时期，还在沿海做倭寇烧杀抢掠。
山东跟日本的距离最近，自然受到的骚扰最多。
而世界上，什么英国法国德国，还处在遥远的大陆那一端，不知道在做些什么。
陆金瑶知道，如果国家不富强，早晚要落后挨打。她没有雄心壮志，但也想通过自己的努力为国家尽一份力，。
虽说现在国泰民安，只是南北两地边疆有战乱，天启王朝是世界上的强国，但陆金瑶既然已经来到这里，就要往长远打算。
毕竟，现在这个时代，跟明清时期太接近了，说不定哪一天就爆发第一次世界大战，或者来个李自成起义灭了天启王朝，然后清军入关，建立大清朝。
每到天下大乱的时候，倒霉的都是百姓。
“最起码，也要备下足够的银子和家当，万一到时候真的天下大乱，还可以跑到无人岛上去逍遥。可不能傻乎乎的以为天下太平，谁知道历史的走向是个什么样子。”陆金瑶低声嘀咕道。
“姐姐，你在说啥？”一家人已经坐在了和乐店里，陆银玲坐在陆金瑶身边，奇怪的问道。
“没什么，我是说不知道这家店的醋酸不酸，一会儿得多加点醋汤才好喝。”
“金瑶也不知随了谁，竟是这般爱吃醋。”连素素笑道。
“娘，我是爱吃这个醋，可不是那个醋。”陆金瑶鼓起嘴道。
全家人都笑了起来，显得无比融洽温馨，陆金瑶很享受这样的幸福，也希望这样的幸福能一直延续下去。
很快，热气腾腾的和乐端上，一家人拿起筷子，挑起一根有半根指头粗细的面条，先吹吹热气，再放进嘴里。
吃完这一顿饭，所有人脸上、头上都见了汗，脸上都红扑扑的。
趁着一股子热气，一家人又上街去采购东西。
这次的目标是佐料店。
过年要做许多菜肴招待宾客，佐料不能少。
人不可一日无盐，盐来自无穷无尽的海水，理应不费分文，但是早在春秋时代，当权者已经懂得利用盐成为牟取暴利的工具。中国历代都有对盐的管制，一方面是要让老百姓都有盐吃，另一方面也是政府的一种暴利税收。
天启王朝同样严格限制盐的售卖，买卖私盐一旦被发现，那就是掉脑袋的罪。
要是搁在以前，家里穷的买不起盐，如果想吃盐了，就去买上点粗盐，省吃俭用吃几个月。如果过年能吃上细盐，那就是一个富裕的新年了。
今年一家人终于能全年都吃上精细的官盐。
陆金瑶之前每天制作药膳，佐料消耗极大，她想着今年过了年，开春之后还得继续做药膳，正好趁着这个机会多备下点佐料。
她还有许多想要制作的食物，因为家中是她掌管做饭的一应事物，进了店铺之后也不管好歹，每一样都来了二十斤，把掌柜的乐得都找不到北了，把这个小丫头看成了大财神，每种佐料还额外多搭了三斤给陆金瑶。
从佐料店出来，天空已经十分阴沉，眼看就要飘起大雪。
陆金瑶虽然身体好，却不代表她不怕冷。刺骨的寒风吹来，棉衣虽然厚实，却比不上前世的羽绒服防寒，围巾虽然围在脖子上，却依然感觉有刀子是脸上刮过一样，冻得她在地上蹦来蹦去。
陆银玲和陆立群两个小家伙躲在大人的身后避风。
“今儿个天真冷，这雪也不知道要下多大。娘，我看，要不咱们明天再继续才买，免得冻坏了身子。”
其实，下雪不冷化雪冷，但是天近傍晚，大雪封路行走不便，这是在县城里还算好的，要是在山上，大雪封山，想下山就难了。
就算是在村子里，大雪之后也没人敢随意乱走动。因为到处白皑皑一片，万一掉进沟里去，这个年就不用过了。
这不