新笔趣阁>都市现代>家传私房菜>第28章 小人长戚戚

在沈柳没来之前,宋大满这个小摊生意是最好的,一开始只卖塌煎饼就赚了不少,后来连带着炒饭、炒面什么的都卖,赚的只会更多。因为每年只需要交两千块的物业费,不需要付房租费什么的,小摊赚钱不少。

宋庆伟快三十了,还没找女朋友,平时宋大满绑在跟前看着还好,可自从被张建勇揍了一顿,阴差阳错的揍得不能人道,在家里养病的宋庆伟直接就疯魔了,跟条疯狗似的,逮谁咬谁。

小摊只有宋大满一个人忙活,还要跑门路告张建勇,媳妇只会切菜收钱,厨艺一塌糊涂。宋大满再有能耐也不能同时做塌煎饼和炒饭,一来二去的,去买塌煎饼的要等,买炒饭的也要等,慢慢的,又不愿意等的就跑到沈柳这边的小摊。

简易寿司出乎意料的受欢迎,本来买塌煎饼的都是些小年轻,吃惯了塌煎饼嫌油腻,买一个蛋包饭,再买一个寿司,正好。

戴着一次性口罩,身上穿着深蓝色衬衣,袖子挽起来,手上戴着塑料手套,从锅里挖出一把米饭,寿司帘上摆一张海苔。米饭均匀地铺在上面,压实,挤上沙拉,放上黄瓜、胡萝卜、火腿和肉松,鸡蛋条,卷起来。薄片刀沾水,切好寿司放在塑料餐盒里装好。

“6块。”封靖哲把塑料餐盒放在塑料袋里,递给前面的小姑娘。

“哎,我还要蛋包饭呢。”小姑娘把12块零钱放在纸盒子里,眼睛不停地撇封靖哲的眼睛。

蛋包饭花费时间最少,炒饭是早就做好的,只需要煎蛋皮即可。

寿司虽然只有一种,还是最简单的,却丝毫不影响年轻人的喜欢。沈柳想的没有错,临城暂时没有卖寿司的,大家又不习惯去大型超市买饭吃,而寿司的味道,的确美味。

穿蓝色t恤的少年买了寿司直接坐在小摊前面的小马扎上开吃,“酸酸甜甜的,很清爽,老板,再来一份啊。”

米饭酸甜,黄瓜用盐抓过,除去水分很脆,胡萝卜用油煎过,肉松鲜美,越是简单的食材,做得好吃就越难,但沈柳做到了。

“老板,给我来两个塌煎饼。”一个胖乎乎的男人从车上下来,边掏钱边说着,“媳妇非要吃这里的塌煎饼,我从家里跑出来的……”

“塌煎饼外皮香脆,蔬菜种类多,营养丰富呢。”沈柳笑笑,“我们还卖蛋包饭和寿司,可以买回去给你媳妇尝尝。”

“好,再来两个蛋包饭和两份寿司。”男人继续掏钱。看得出来是个疼老婆的,专门来买塌煎饼。

从开摊忙到中午,人流最多的时候,沈柳喘气的功夫都没有,等终于抽空歇一歇了,封靖哲那边正忙着,赶忙过去帮忙。

终于到了人少的空隙,沈柳夹了一些韭菜,打上鸡蛋,搅匀,放一点点盐,煎成蛋饼。盘子里盛好米饭,上面盖上烫熟的菜心,再盖上两层韭菜蛋饼。其余的蛋饼全部进了狗盆,米饭拌匀。

“沈凌衫,过来端盘子。”沈柳一边夹青菜炒,一边喊。

昨天晚上表达了自己想学厨艺的意思后,沈柳说了,要做厨师,就要先了解食材,不是食材的也要了解,万一想做饭的时候,没有灶台怎么办,现垒啊,没有锅怎么办,自己打一个啊……

于是,沈凌衫上午研究完了小矮桌的构造和小马扎的构造后,开始研究沈二哈。抓着一条狗退摸了摸,数了数脚掌上梅花瓣的数量,正准备摸狗头,沈柳喊话了。

收起图画书,沈凌衫噔噔噔跑去洗手端盘子,沈二哈一个机灵站起来,颠颠地跟在后面。刚刚狗腿被摸了一遍,不知为啥,沈二哈总感觉狗腿子有点酥麻。

端着盘子回到小马扎上,沈凌衫绷着小包子脸,学着沈柳的语气,拿出小户主的威严来,“开饭!”

沈二哈一个机灵,立刻低头啃米饭。

嫩黄的鸡蛋饼夹杂着翠绿的韭菜,火候把握的刚刚好,鲜嫩可口。沈凌衫还没开始吃,等着买塌煎饼、蛋包饭、寿司的都回头看。

“老板,我回去也给我儿子做,闻起来真香啊。”

沈柳笑笑,手上的动作不停,“煎的时候火不要太大,速度要快,蛋液凝固就出锅,不然煎老了味道会变差。”

中午高峰期过去,沈柳终于松了口气,生意太好也有烦恼,歇都得瞅空子才能歇呢。

“中午吃什么?我来做。”把手上的塑料手套拿下来,封靖哲拿起炒锅。上午生意非常好,零钱几乎塞满了纸盒,50的,100的都收起来了,大概数了数,竟然有好几张。

“西红柿炒鸡蛋,蛋液搅匀,炒熟,再煎西红柿。”沈柳拿出早晨带来的西红柿,切好了放在碗里推过去。

学过放盐分量的窍门,封靖哲从容不迫地煎鸡蛋,盛出来再煎西红柿。沈柳盛了两盘米饭,炒好的西红柿鸡蛋正好盖在上面。

因为没加水,对火候的把握比较重要,封靖哲一手端着炒锅,一旦火太大便抬起来一点,最后炒出来还挺不错。

趁着这会儿没人,两个人端着盘子出来吃饭。

“垃圾袋在门口。”沈柳坐下,捏捏小孩软软鼓鼓的脸蛋。

“汪。”沈二哈站起来,狗头蹭蹭沈柳的腿,摇着尾巴绕到小摊门口去叼垃圾。

这一排小摊,沈柳家生意最好,其他小摊主早就闲下来,午饭也吃过了。宋大满一直盯着这边,看到沈柳出来吃饭,赶忙从小摊里出来,快步走过来。

小矮桌并不大,宋大满不好凑过去,便坐临近一桌,因为有


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