雪雁在一旁道:“小姐说的可真是轻巧,这包子花了您多久的功夫才做好的,现在竟被您一言带过了!”
龙懿轩见黛玉只顾着喝粥,便夹了一个包子放于她面前的碟子中。
听到雪雁所言,抬起头来,“哦子倒是极费功夫的一件事儿?”
“岂止是费工夫,这种包子其高贵之处首先在于豆腐皮的制作上,我们姑娘从昨儿个起,就让后厨的人将做豆腐的原汁豆浆煮沸,随后使之冷却,浮于锅面上的最上层会结出一层皮来,然后把它挑起晾干,才能得到一张豆腐皮。”
雪雁在一旁道:“小姐说的可真是轻巧,这包子花了您多久的功夫才做好的,现在竟被您一言带过了!”
龙懿轩见黛玉只顾着喝粥,便夹了一个包子放于她面前的碟子中。
听到雪雁所言,抬起头来,“哦子倒是极费功夫的一件事儿?”
“岂止是费工夫,这种包子其高贵之处首先在于豆腐皮的制作上,我们姑娘从昨儿个起,就让后厨的人将做豆腐的原汁豆浆煮沸,随后使之冷却,浮于锅面上的最上层会结出一层皮来,然后把它挑起晾干,才能得到一张豆腐皮。”