孙教授只是扫了一眼就认出了王海手里的是什么东西，这种小蛤蜊，他可是吃过不少次了，对于各种做法也都颇有了解。
因为刚捞上来的时候，它肚子里是有很多泥沙，所以先要用淡盐水养上一段时间，等它把泥沙吐干净了才能食用。
做法也很简单，一般都是用猛火热炒，放少许葱姜蒜，加入一点盐和酱油调味，炒至到海瓜子的壳弹开即可盛出来食用了。
当然了，还有更简单的办法就是直接水里放点盐，用水煮到壳开了，就可以食用了，一样美味无比，十分的鲜美。
张县长陪着王海在海边吹了半天的海风，就看着王海跟个孩子似的，四下里寻摸着各种海产品。
什么小螃蟹，小鱼，小虾，各种贝类，玩的那叫一个不亦乐乎。一点都看不出来他是一家资产达到了几千万的大公司的老板。
“好啦，今天就看到这里吧，没啥问题，就回去签合同。”
带着几个自己的学生四处溜了一圈的孙教授回来之后看到王海还蹲在沙滩上到处乱挖，乱抓，十分好笑。赶紧开口，时间也不早了，该办正事了。
“啊？完事啦？”说完，王海有些依依不舍地看了一眼自己的收获。
十几个拳头大的海蛎子，五六个能有三四两重的梭子蟹，还有三四条小梭边鱼和最常见的楞巴鱼，一堆各式各样，大小不一的贝壳。什么蚬子，海螺，海蛏子……
“行啦，你说你这么大个老板，怎么还玩上瘾了？再说，以后这一大片地都是你的了，还不是你想什么时候来就什么时候来吗？”
孙教授好笑的看着王海，这么一个大老板竟然还有如此赤子之心，真是难得啊！不过仔细一想，也正是他的这种性格，才使得自己那帮老朋友们对他刮目相看吧。
在回去的车里，孙教授仔细地跟王海说了一下目前我国海产养殖的发展情况，以及王海即将要承包的这片海域适合养殖的种类。
“这片地方，沙滩上你可以养一些贝类，近海可以养一些皮皮虾，螃蟹，还有一些海鱼什么的。对了，还可以种植一些海带，紫菜之类也不错。”
“这事有您在，我放心的很。干脆您就接过去得了，我给您三成的股份，您就过来帮我管理这片地方，您看行不？”
王海的提议让孙教授一愣，然后却是摇摇头拒绝了。
“我都多大岁数啦，我就算了。我看这样吧，这次跟我过来的小郭不错，学的挺扎实的，回头我帮你问问看。”
“成，那我先谢谢您老啦！至于他的待遇，我给买房配车，如果做得好还会给他一定的股份。工资的话暂时就先一个月五千，他要是确定能来的话还可以再商量。”
“呵呵，大家都说你是土豪，看来真是不假啊！就你这条件，我都有些心动了！”孙教授乐呵呵地点指着王海，开玩笑道。
“您要来可就不是这待遇了，至少也得月薪一万起，配车配房，再给您配上几个助手，秘书什么的，您老只要坐在办公室里，看看文件，打打电话动动嘴就行了。”
王海满怀深情的玩着孙老爷子，他是真希望孙老爷子能答应他。可惜，老人家一点都没有松口，只能让他作罢。
中午，张县长在县招待所设宴宴请了王海和孙教授一行，饭后不久，王海就个他签订了承包合同，这片地方未来五十年就属于老王家了。