阁林居的名气不只以贵出名,它里面的菜更是做工精细,凡是你想的出来的菜它都给你做出来,还有只要你有钱,满汉全席也能给你摆一桌。
比如刚刚上桌的这道“中『药』鸡”,第一必须挑上好的草鸡苗,放在山头上放养,食冬虫夏草,喂调配好的中『药』谷子,长至三斤左右时肉感质感已非一般草鸡可比,这种食材本就不好找,料理起来也是一门大学问,去屁股去脚去头,放入瓦罐里焖四五个小时,然后放进特制的糟料里入味,入一个晚上,配上冬菇鲜笋,再焖两个小时才能出锅。
为了保证中『药』鸡的味道和营养不流失,火是炉火,罐是陶罐,水是井水。
一上桌,打开盖子,那味香的简直勾得人垂涎三尺,吃上一筷子,恨不能把舌头一块儿吞肚子里!
因为食材和原料都难找,做起来也费功夫,所以就连‘阁林居’也是限量供应,不是想点就能吃到的!
孙萌萌以前拉存款的时候,跟客户在这吃过好几回,恰巧也认识这里的老板,上午打电话过来预定,好声恳求老板,才特意留她了一份。
“『奶』『奶』,阿姨,不知道这些菜合不合你们口味!”孙萌萌这个小媳『妇』,以往见到美食都是埋头苦干,但这次不同,特别的殷勤,甜甜的笑着询问师文茹和童华。
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