何莲儿听他的语气里很有不服气的意味，也不说其他，干脆笑着将一大杯冰啤酒放在他面前，做了个请的手势。
那老赵也不客气，端起杯子就往肚子里灌。才灌了两口，他的神色就有些变了，放下杯子仔细回味了一番，神色间颇有些奇异，这才端起酒杯，将剩下的大半杯啤酒一饮而尽。
“呼……”啤酒的冰爽和甘醇在唇齿间打了个转，畅快的滋味顺着舌头一路向腹中蔓延，他舒服地重重叹出一口气来，却是久久说不出话。
“赵头，这还真有你没喝过的酒啊？”身边一个四十出头、穿着棉麻灰褂的男子就打趣道，“往日里说起酒来，你都头头是道的，有些咱连名儿都没听说过。这回倒让一个乡下小丫头给你尝了新鲜，你倒是说说，滋味咋样啊？”
那老赵刚才喝得急，这是肚子里一阵翻滚，就打了个酒嗝，黝黑的面上也不知是喝了酒还是因为兴奋，泛着微微的红，道：“你就别拿我打趣了成不？我这回可是心甘情愿认怂！这酒，别说我活这么大从来没喝过，就是见都没见过。不过滋味确实好，比那京城大酒楼出来的珍藏也差不离！”
何莲儿听他这么说，不由在一边抿着嘴偷偷笑起来。其实这个年代的酿酒技术并不是特别发达，大多数酒类的纯度并不是特别高。便如高粱酒、烧刀子这种度数较高的白酒类，也存在着许多酒渣和浮沫，在口感上自然也大打折扣。可自己酿的啤酒却不同，因为自己在酿造的时候格外注意原料的品质，又将啤酒的酒渣仔细过滤干净了，才敢上桌给客人饮用，那酒的口感自然比寻常酒类要更加醇厚可口。况且啤酒中的气泡能给人带来清爽的口感，更加加分了。也难怪像老赵这样喝惯了好酒的，也对啤酒的口味赞不绝口。
众人听他这么说，自然对这啤酒越发好奇起来，也端起何莲儿送来的琉璃杯子，尝起滋味来。这一尝，自然又是一阵赞叹不绝。
因啤酒度数低、不易醉，佐以香喷喷热腾腾的烧烤绝对是绝佳伴侣，这一晚上下去，何莲儿家酿造的几十坛啤酒居然也卖掉了近十坛！
原本备着要卖两日的食材早早被抢空了，何家铺子只得收摊了。谁知后头又来了不少人，何家少不得跟人一一道歉，允诺明日再多准备些食材拿来卖，这才将大家伙儿都劝散了。
遣散了众人，何莲儿一家子就在灯下坐了，算起账来。
送上山的绿豆每日可得一千文钱，老赵预付了十两银子，便是山上工人十天的绿豆汤钱。按照契书约定，往后的银钱十日一结，预计这买卖做到八月底，自家便可得五十两银子。扣除人工费、材料费，可得净收入三十八两银子。
除此之外，今日的烧烤卖了有六百三十四文钱；啤酒卖了有一百零五大杯，按何莲儿定的价两文钱一杯，一共可得两百一十文钱。扣除成本，光烧烤和啤酒这二上的收入便是四百八十文钱！这不过是一日的收入，居然能有这么多！
何瑞仁和李氏瞧见自家闺女将算盘拨得滴答作响，惊得合不拢嘴，不敢相信光这些吃食就能给自家带来这么多收入。直到何莲儿反复确认，他们才开始有些相信。
第二日一大早，何家铺子里的帮工媳妇姑娘们早早起了床，在何莲儿的分派下各自忙起了活计。虽然大家伙儿都是干净利落的人，可何莲儿认为入口的吃食卫生最重要，况且又是给山上为皇家建造寺庙的工人们吃用的，自然要比寻常更加仔细些，就一人派发了一个口罩、头巾、一副手套。
那些棉口罩、头巾和棉手套还是前几日何莲儿和何花儿、顾彩凤一块儿，乘着铺子里有空闲时，拿自家留下的一些碎布做的，就为着今日能派上用场。
筛豆、洗豆、配料、烹煮……一环环工序下来，因着大家伙儿配合默契、人手又足，不多时，何家铺子的烟囱口就冒出了袅袅炊烟。几口大锅里的豆子还在翻滚着、熬煮着，何瑞仁早已拿出了几口由他亲自箍好的大木桶，用来装熬煮出锅的绿豆汤。
如此忙碌了一上午，还未至晌午，那些熬得烂烂的绿豆就都出锅了，干干净净晾在何家铺子的小后院。一早制好的冰块这时也派上了用场，用来冰镇绿豆汤。
李氏和刘婶准备了点心和茶水，来给帮工们垫垫肚子。大家伙儿在家里都是做惯活计的，也并不觉得十分累。不过到底忙碌了一早上，离开饭有还有一会子，确实有些饿了，也就高高兴兴在屋檐下歇坐着，喝水吃起了点心。
下晌，邹大德带了十几个工人，从何瑞仁手中清点过绿豆汤后，就将一大桶一大桶的绿豆汤扛上了山。
铺子里帮忙的人多了，何莲儿姐儿几个得空，打算上菜场采买些日常用品。她们自从何记开张以后，一直耽于琐事，忙地连轴转，还没有好好休息过一刻。李氏就让她们顺便在外头多逛些时候，不必急着回来。又叮嘱了几句，这才自顾自忙活去了。
姐儿几个先去几家相熟的店铺采买了一应的物什儿，都是熟客，掌柜的就说好让活计打包好了，将东西送到何