新笔趣阁>青春校园>农家有喜之豆腐小西施>第五十九章 古家老汤

大伙儿见古月话没有说完,自然是安静的等待,古月清了清嗓子。古东见状忙递上温水一杯,她不客气的一饮而尽之后,继续说:

“爹,娘,这镇上的铺子就给东子吧,他也大了,总不能一直都靠着爹娘呀。你们就在家里照顾姥姥、姥爷和我奶,要是镇上有需要就去帮上一帮,要是没事儿就在村里过安稳的日子。你们看这样行不?”古月是想让古东好好的锻炼一番,这新门镇并不是她的目标,她的目标是在全国都开起连锁早点铺子,不过这只是她给古东想到了的出路。她自己却是另有打算,别忘了她手上还有张皓轩的300两呢,只是他们两个的计划得为古东亮绿灯才行。

“这……行啊,我没意见。”古来福想都没想就答应了,他也认为古东今年都十四了再不锻炼锻炼就晚了。

“娘,那你呢?”古东很高兴爹如此支持他,连忙问齐氏的意见。

“给你一年的时间,要是让我满意,以后我就一管了。如果不行,那就把铺子给关了,或是交给别人去做。”齐氏的话让古东心里乐开了花,他可是很有信心呢。

“娘,你放心吧,我一定不会让家人失望的。”古东语气认真的保证道。

“三舅,我想问你的想法,是跟古东合伙干?还是去外面自己当老板?如果你想出去试试的话,本钱我可以借给你们。”古月说的很诚恳。

“月儿,我们哪也不去,就跟着东子干,给他当伙计。”齐家和想都没想就回答道。

“那好,下面我就说一下咱这铺子最重要的事情。”古月见大伙的胃口都被自己吊起来之后,才接着说:

“这豆腐脑的做法太简单了,相信要不了多久就会被人学了去,所以咱们得有别人学不去好东西才能立与不败之地。”古月说到这个时候,竟然拿起水杯来喝水,气得齐氏一把夺了过去,怒道:

“你这孩子,快把话说明白了,别净整那些个没有用的。”古月有些委屈的瘪瘪嘴,人家只是渴了好吧。

“老汤,咱的关键就是老汤,从今天开始咱家就得开始熬制老汤。别人就是学会也没有用,因为他们再怎么熬也不会有我们熬的时间久,所以爹娘你们每天都要往里面加新的材料,按照我教你们的方法就行了。”古月故意夸大些,这样他们才不会有太大的失落感。

接下来古月就指挥着大伙儿把厨房的储物间给清理出来,然后挖出了三个地灶出来,就是那种把陶制的大缸放一半到地上的火灶里,这样一来就可以当成锅来用了。一般家里办宴席的时候才会造这么一个地灶,就是为了做出大量的汤来。

等三个地灶都弄好之后,古月就将兔子和山鸡全都放在了第一个汤锅之中,放入她昨天自制的调料包,别人看来就是个布口袋,然后再将水加至七成满的时候。就盖上盖子,点火加热,古月叮嘱道:

“第一次要烧开,将上面的沫子全都清理掉之后,就要用文火保持开而不沸,至少要三个时辰之后才能熄火。”对于古月话,全家人没有不当回事儿的。

接着她又将昨天从集市上买来的骨头和肉放入第二个汤锅之中,古西将手上的第二个布袋子放了进去,其他人自动将水倒至七成位置后,盖上盖子开始点火。到了第三个,就简单了,大家都知道这个里面要放什么了,因为就只剩下那两只熊腿儿了。所有的火都点燃之后,古月将窗子打开说:

“这个窗子在点火的时候一定要打开,不然的话太危险了。不过等熄了火之后,就一定要把窗关上,这三锅汤可是我们的传家宝,要是让有心人给使了坏,那可就要出大事儿了。”古月并不是危言耸听,做吃食的这方面是最要注意的。

“放心吧,咱们家天天都不断人,这么三口锅还看不住?”古来福明白古月的意思,齐家老两口表示,他们会天天来帮着烧火看锅的。

“姐,那等到时候开了铺子,天天从家里运汤过去吗?”古东想了半天也没有想出个所以然来。

“当然不是了,那样的话多麻烦,再说了,这样一来不就让人家知道这老汤在家里了?咱们开铺子时候,在铺子里也要弄这个一口锅,也是要天天熬的。只是每一个月都要加入家里锅中的才汤,这样一来那汤的味道就是独一无二的了。”古月没有把所有东西一起煮,就是因为的话出来的汤效果没有这样的效果好。

众人明白了古月的意思之后,古来福和刘家和还有齐老头三个人就把班儿给排好了,一人半个时辰。这样一来谁也不累,还不耽误事儿,古月见没有什么遗漏之后,就对齐氏说:

“娘,你会烙发面饼吗?”不怪古月不知道,而是这么多年来从来没有见过发面饼出现过。

“啥是发面饼?”王氏一听就来了兴致,她可是从小就在后厨长大的,对于面食她可是有一手儿呢。

“就是用蒸馒头的面烙的饼。”古月也说不太明白,齐氏还没有反应过来,王氏就跑了,整得大伙全蒙了,这是咋了?

没过一会儿,王氏就满头汗,抱着一个木盆进了屋。古月见她抱着的盆,就上面去看,轻轻的将上面的白布拿开,就看到里面发得胖胖的面团子。

“这是?”古月惊喜道。

“我昨天见你买了那么多的肉,就想着今天给大伙包包子,早上起来发的面。刚才见你把肉全用了,就想着晚上蒸馒头吧,没想到你就提出什么发面饼了


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