新笔趣阁>青春校园>造梦师美食女王>第94章 素菜攻略26

他的头发还滴着水,凌乱而维美的搭在额头上,有几滴水珠滑过他光滑的肩头肌肉,不怀好意的徐徐向下滚至他前面的两块腱子肉上。

而后,水滴被曲锦存不耐烦的扫去,他只来得及拎上车钥匙,甚至连手机都没拿。

“说好了咱俩一起走。”他埋怨道,而后单手搂住莫莉的肩膀,把她带到路虎前面。

莫莉一路无语,专注的看着前挡风玻璃外的路面,目不斜视的,似乎完全没留心身边这位浑身散发着雄性荷尔蒙的型男。

直到车开到她楼下了,她去扳车门的时候没扳开,这才愕然的侧头去瞅曲锦存。

曲锦存馋兮兮的说:“你亲我一下呗。”他死赖着不给开门。

啪。

莫莉小手一挥拍向他的嘴巴,发出小小的一声脆响,而后她轻笑着,探手过去按下车上的控制开关。

车门开了,她没有施舍半个吻,在曲锦存气愤的目光中扬长而去。

香泥藏珍:荔浦芋头(半个),胡萝卜(3片),冬笋(小半个),松子(一小把),小蘑菇,水马蹄(五六个),香鲜菇(1个)淀粉(1勺)

将芋头洗净去皮,放在蒸锅中上气蒸30~40分钟,至熟透。将水马蹄、冬笋、蘑菇切碎,混在一块用水焯一下,半分钟捞出。

炒锅里放油加热,把焯好的碎末放在锅中加盐、味精和少许水翻炒数十下。把松子放入锅中加油炸成金黄色,和蘑菇、冬笋等的碎末混在一起,做成馅料。把蒸熟的芋头切片,用刀碾碎,放在盆里。

找一个大碗,切一片香菇头放在碗底,再把3片胡萝卜呈圆锥体摆在碗底,胡萝卜片主要在后面的扣碗中起支撑作用。

在碾碎的芋头中加4勺糖3勺熟油搅拌均匀,加油是这道菜的关键之一,油多了散,油少了不香,莫莉仔细斟酌用量,用花生油调和的。

把做好的芋泥一半先铺到碗底,把馅料放在中间,在上面再盖上芋泥,把芋泥再放蒸锅里蒸5分钟,出锅后把芋泥倒扣在盘子里。还没完,把1勺淀粉和2勺水放在一起搅拌均匀,在锅里放入少量水、盐,开锅后,把淀粉水倒在里面几秒钟后取出,浇在盘里,挂玻璃芡,晶莹剔透感这就有了。

烫滚滚的吃一口,口味甜香,口感软糯,而且真正是素菜。

凤凰水晶:黄豆芽适量,去掉了豆芽菜的一头一尾,加油烧热后,放入葱姜蒜爆炒出香味后下豆芽,爆炒调味后起锅,清爽可口,吃完会觉得肺腑畅爽。

半月沉江则为南普陀寺的一道素席名菜。半片香菇沉于碗内,犹如半月沉于江底,由此而得名。

半月沉江以水面筋为主要材料,烹饪以煮为主,口味酸辣,汤汁浓郁,味鲜清香。

——这三道菜,花了莫莉整个一上午的功夫。

曲锦存早早就在门外等着了,为避免莫莉更得意,他没敢露面,默默的在外掰着指头数时间。

因此刚12点过一秒,他就推开了门,一进门就深深的吸了一大口气。

“好——香啊!”他赞叹道。

莫莉轻笑着把餐盘摆好,慷慨的对他说:“吃吧,吃完再教你做法。”

曲锦存正在拉开凳子的手就一顿:尼玛不是说好了她只管做他只管吃的么?怎么还要学?

“雪泥藏珍看起来怪怪的?你看那是什么shai啊!”他一边吃一边还不忘品评,到底是关系亲近了,那些原先不说的话,现在也张口就来了,“所谓的半月沉江么,嗯,没去过南普陀寺,但这一口汤还成……还有这凤凰水晶,我说你能不这么矫情吗?明明就是水煮豆芽么!”

他每一份都吃个精光,居然还好意思吹毛求疵,莫莉只能把这归罪于大男子主义在作祟。

“没有肉,终归还是不完美。”吃完了之后,曲大爷还要慨叹一番,“人是铁,肉是钢,一顿不吃想得慌。”

莫莉在操作台前站定,无语的用指甲敲了敲手里的双立人,精钢被指甲击打出厚实的轻微丁丁声。

“别的不说了,凤凰水晶来学学吧,”莫莉对他招了招手,“黄豆芽有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇的功效,常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。你嗜好吃肉,平时多来点豆芽,给你的血管加一层保险。”

曲锦存故意逗她,板着脸说:“切,说的这么学霸,还不是要用你的理念给我洗脑?”

话虽这么说,但他还是走过去紧靠着莫莉站定,而后从旁边摸出另一把双立人刀具。


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