方家来了少东家，内部的动荡才渐渐平复下来。
方锦年每日都在府中恶补账本，若有疑惑的方家，便圈圈画画，等曲伯和应叔叔来府中时解惑。
每日，方家各部分的管事都会例行汇报，曲伯和应叔叔自然也在其中。
起初，方锦年多的只是安静听，不知晓的开口问，曲伯和应叔叔便从旁提醒。方家的生意做的很大，又遍布国中，她花了不少时间才理清关系，还免不了曲伯和应叔叔的从旁帮衬。
竟不知爹爹平日是如何担起方家这么大盘生意的。
……
等到五月，经营上的事，她已经开始陆续拿主意。
曲伯赞不绝口。
应管事虽然嘴上不说，心里对她还是满意。
有曲伯和应叔叔掌舵，她开始应对别家来势汹汹的挖墙脚。
尤其是钱家。
方锦年也是这时候起同钱誉交锋的。
钱誉操刀吞并了方家早前在京城周边相中的店铺，并且出手阔绰，闹得满城风雨。
钱誉那幅尖嘴猴腮，爱说风凉话的印象就深刻映在她脑海里。
偏偏钱誉还是个喜欢挑事儿的。若是哪一日不作，便浑身不舒爽一般，一日都不让她消停。
她初到京中，原本想好的低调行事，就全被钱誉带到了沟里。
赵伯却道好事。
钱家的少东家看得这般紧，小姐也勤勉些。
赵伯自幼看她长大，是在变着方子说她赖。
方锦年轻咳几声，端起茶盏，轻轻抿了口，苑中便有嘈杂声音传来。兰姨会意开口：“又是来提亲的。”
方锦年就点头。
虽然来了京城，但是生活起居还是由兰姨和赵伯在照顾着，同在滨州时候其实无异。
她每日都会同爹爹说上半个时辰的话。
爹爹许是能听见的。
有兰姨照顾，三餐殷实，她和六子都胖了不少。
生意上的事，多亏了曲伯和应叔叔帮忙。
再就是六子。六子现在扮起女子来游刃有余，她都险些忘了他是男儿身。不过京中的人倒是奇怪，六子都扮成这幅模样了，还有不少不死心的，非要到方府来一探究竟。好在，见过六子的都作罢。
……
爹爹，你要快些好起来。
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等到九月，圣上恩准鸿胪寺卿黄玉郎卸任，荣耀回乡。
黄玉郎是爹爹的故交。
回乡前，专程一趟来看爹爹，方锦年就跟在一侧。
黄玉郎对他很是赞赏，一口一个世侄，还将朝廷准备开放榷酒的消息偷偷告诉她。
自本朝以来，酒生意一直是朝廷在经营，也有专门的机构生产和销售。
民间买卖是命令禁止的。
酒的利润向来丰厚，是各个商人都觊觎的香饽饽，只是这个香饽饽只能看，不能动。
朝廷开放榷酒，绝对是空前的利好消息。
生意上的事，往往是谁占了先机，谁就有更胜一筹的把握。榷酒制度若是改变，必定牵涉到朝廷官员的调整。
更重要的是，榷酒制度的开放，绝对不会一下子打开，朝廷必定会选择一两处试点，只供一两个商家。
换言之，朝廷安排哪位官员督酒，那对方的喜好必定左右整个局势。
方家必须要抢得这个先机。
黄玉郎一记提醒，方锦年立即着手准备。
酿酒的原料是粮食，官家用的多是糯米，若是开放，也必定会从糯米酒开始。
她应当寻找合适的货源，一劳永逸。
方家管事诸多，但同她亲近的赵伯管的是封城龙井，也就是茶叶的生意。应叔叔管的是器皿和染坊的生意。曲伯看的是米行和酒楼的经营。让任何一人去做，都会引人瞩目。
此事牵连盛广，关系方家后续的命运，她必须做得隐秘，还需要一个可以信任的人。
应叔叔的人员竟是梁管事。
当日梁管事是闹得最凶要分方家生意的人，她心中不可能没有间隙，自然迟疑。
应叔叔却道，梁管事是可以信赖的人。
方家没有少东家，梁管事的顾忌其实不无道理，梁管事是方老爷子一手提拔起来的得利管事。原料的事情交由他，可以放心。
况且，外界都以为方锦年同他不和，哪里会料得方家会将这么重要的事情交给他去做？梁管事去做，一定风声做小。
再者，方家经历了动荡，对他委以重任，梁管事一定安心留在方家。
疑人要用，关键是要如何用。
用成自己人。
应叔叔一字一句，方锦年茅塞顿开。
所以自去年十月起，梁管事便暗中开始进行榷酒准备。
出了三月的事，少东家还肯重用他，他肝脑涂地。而少东家小小年纪便有如此心胸气度，他认定能成大事。
几月来，梁管事行事颇有成效，方锦年欣慰不已。
姜还是老的辣，对应叔叔的信任不知不觉中又多了几分。
……
等到正月里，朝廷中终于有榷酒消息传出。
各家闻讯，纷纷动容。
等旁人开始着手准备之时，方家其实已然占了先机，却还不动声色。
方锦年本是成竹在胸，偏偏这个节骨眼儿上，来了百里鸿！
方锦年是该恼死。
她真是悔不当初！
不作死就不会死，她去惹百里鸿做什么。
……
四月里，她借着去绍南看春茶，实则离京暂避百里鸿。
黄玉郎曾说，圣上会委派心腹的官员监管榷酒