致远山庄的胖洪也被本佳华调到了蓝鲸岛虽说他现在的厨艺还稍差一些火候但是木佳华还是很看好他。让他过来锻炼一番。毕竟相对于别人举佳华还是更加信任这些和他在以前就一起打拼的老人。
至于食材的采购。奉佳华已经安排人在宁波附近开始选定了一些口碑比较好的供应商。等到试运营的前几天就可以有足够的新鲜活食供应了。现在致远山庄那边大部分的养殖项目都才开始起步。短时间之内估计是照顾不到蓝鲸岛这边举佳华也只能是勉强忍上一段时间。
等到五月份正式营业的时候除了牛肉之外羊肉、猪肉、鸡鸭鹅还有各种山珍致远山庄就可以大规模地供应了。到那个时候蓝鲸岛的美食之旅才会有一个良好的基础。要不然光靠在市面上购买的食材价格高不说品质也是无法和侵润灵气生长的各种食材相比。
至于海鲜的来源对于举佳华幕说并不是一件很艰难的事情他完全可以在四月一号之前搞定。
厨房的大厨、帮厨们正在厨房里面忙活着适应菜肴的菜名以及设备的运用慢慢的整个餐厅的后堂就开始热闹起来了。在外面餐厅的上上下下餐厅的服务员正在各个主管的带领下熟悉餐厅的环境模拟上菜的程序。
这些餐厅的服务员。基本上都是从旧岁到岁左右的女孩子可是经过了一番精挑细选才选出来的。这一些女孩子之中。有少数在一些上档次的饭店工作过但是大部分的女孩子都没有在饭店从事工作的经验。不过在旅游学校培了三个月之后。这些女孩子们基本上已经是学会了一个餐厅服务员的基本技能以及常见情况的应对措施。
奉佳华和何磊等高层站在餐厅二楼的走廊上看着那些服务员如同穿花蝴蝶一般在楼上楼下的餐桌之间穿梭感觉还是比较满意。
为了达到演练的效果今天举佳华可是把一些不紧要岗位上的工作人员都拉过来变成了餐厅的顾客。
这些服务员都是穿着蓝色碎花的中式对襟衫脚底下穿着轻便的布鞋倒是显得很有江南水乡的味道。天蓝色的衣裳还隐隐表现出了大海的颜色也算是正好应对蓝鲸岛所在的茫茫大海。
“付总这批人培刮得不错希望这几天能够更好地进入状态我们第一炮可是不容有失！”双手抱胸的举佳华看着服务员们在地下的演练点点头对付蓉蓉说道。
“这批服务员练的时候还行不过现在实战还是有些问题关键是对餐厅的布局还不是很清晰传菜都还要找半天。”付蓉蓉点点头接过本佳华的话。
付蓉蓉对于自己接受的这个工作是越来越觉得有兴趣干起来也是津津有味。先前她还只是以为蓝鲸岛只是一个普通的度假酒店但是现在酒店的宣传计划出来之后她才现原来酒店之中竟然因此这如此多的秘密。
光是在海岛附近出现的大批海豚就可以让酒店一下子把名气打出去不愁没有知名度。一个度假酒店只要有了名气接下来的事情就好办了。特别是本佳华亲自下厨把从致远山庄带来的精致食材做成了顶级的美食并开启了自产的顶级葡萄酒之后付蓉蓉就知道酒店的成功就在眼拼了。
按照本佳华的说法。这样顶级的美酒、美食可以在五月份正式营业的时候保持足够的供应这下子美食、美酒和美景这三样蓝鲸岛都已经是具备了只要是把软件的服务质量提上去蓝鲸岛没有理由不！
原以为蓝鲸岛或许只是自己的一个短暂停留的单位而已现在的付蓉蓉到是有了在这里长千的念头。她到是要看一看这个神奇的地方究竟能走多远？
“多练几次在一号之前要有更好的表现另外客房的服务员也是要抓紧协调现在我们时间所剩不多了。”本佳华点小”诓坐在地下扮成客人的那此客房服务员说道！”哦丹嗫心救生员都就像没有虽然四月天气还比较冷难保没有一些喜欢刺激的游客要下水游泳这方面的事情准备得如何了？”
“那几个海军退役的救生员已经到岛上了正在底下适应浴场的情况呢。
站在付蓉蓉旁边的一个一个女孩子叫方明娟是游乐部的主管倒是对自己手底下的人有足够的了解。
“在仓库有几套潜水装备。你让他们几个领了下水看一看防鲨网的情况一定要确保万无一失！”看到底下的员工都比较尽职举佳华感觉很满意但是脸上还是一副严肃的表情。
随着本佳华一些拍摄的视频在网站上公布那些灰鞘鲨凶猛的样子也已经是被一些管理人员所熟知。因此大家都知道举佳华说的不是危言耸听一个个都是认真地点点头。
才知道那些灰销鲨轻易不会到这边的海域来不过凡事总会有意外木佳华可不想因为灰韩鲨溜进浴场里面而生袭击游客的血腥事件。要是那样的话恐怕自己这个度假酒店也就开到头了。
“奉董公司的交通工具基本上没有以后游客多了之后这个问题该怎么办？”何磊在旁边欲言又止最后提出了这个问题。
“这个你们放心各种规格的游船我已经订好了这几天船厂就会过来交货倒是游船就基本上可以满足游客的需要了一提到这个游船的问题木佳华一愣这才把事情告诉自己的总经理。
在徐爸爸给木佳华订购了一艘游艇之后举佳华也顺势在那一家船厂订购了一艘旧米的游船四艘快艇准备用来当做蓝鲸岛的交通工具。
游船上面的设备自然是比不上自家的游艇但是在