黄牛村是种植水果比较多的乡村，但是其他乡村却不是，很多村都是种植蔬菜为生，在这场台风之中蔬菜受灾更加严重，现在张程瑞的话无疑给了他们希望。
“没错，同样的，坏掉的蔬菜跟好的蔬菜要分类，价格方面也按照市场价来收购。”
在众人一片欢呼声之中，王文进却拉着张程瑞到屋里交谈：“瑞哥，你收这么多的蔬菜跟水果干什么，单单是昨天一天收购的水果就已经花了上百万了，今天一早也是过百万的支出，我知道你想帮助乡民，但是也不是这样帮忙吧，这样下去你的钱不是打水漂了吗。”
王文进有点焦急道，他看见张程瑞让毛一飞这个运输大队长，将一车车的好水果跟烂水果运到一个仓库里头，好的水果堆放在那里，也不包装，而坏的水果却全部倒在一个水池里头，还以为张程瑞是变相消耗自己的钱，来帮助乡民度过难关。
“文叔，其实我弄这么多的水果跟蔬菜，无非是想将这些开始腐烂的水果与蔬菜组合一起，变成酵素，而没有腐烂的水果跟蔬菜，配合我研制的营养液，造成维生素多功能饮料。”
“酵素？那是什么东西，还有什么多功能饮料又是怎么一回事，瑞哥，莫非你想进军饮料界？”王文进惊奇道。
张程瑞旋即笑道：“酵素是一种特定的营养素，是从这些水果、蔬菜还有药材中提炼出来的营养素，这些酵素不单止口感好，还有很高的营养价值。我收购的这些水果与蔬菜，提炼完酵素后，会给我带来几倍甚至十几倍的利润。至于提炼的那些残渣我会组合成饲料，变成新的肥料。至于你说我要进军饮料界，我确实是有这样的想法，今天我就去收购了一个厂房，还有预定了一些机械，为进军饮料界作准备。”
王文进现在是越来越看不透张程瑞了，别人避之不及的事情，可到了他的身上却变成了好事，多大的难题到他这儿都变的那么幼稚和简单，而且从他身上总能发掘到新的赚钱注意来，什么新型茶树，什么新型香烟，一次次刷新他的见识与界限。
“瑞哥，虽然我听不懂你说什么，但是好像好厉害的样子，早前是我多虑了，不知道瑞哥你的谋略。”王文进对张程瑞道。
“文叔，你这什么话呢，你能够有这心思，说明你是真的想我们企业好，想我好，我高兴得很呢。”张程瑞笑道：“文叔，待会你帮我罗列一下我要收购的蔬菜还有报价表，给其他乡民看。”
“行，没问题。”
在发布收购蔬菜的消息时候，众乡民得知张程瑞在沙坪路口附近组建新的厂房，纷纷问张程瑞招不招工人？张程瑞说招，不过要等工厂落成的时候才能招，现在只招短工负责水果的榨汁工作还有其他杂工。
短工大家也愿意干，因为大家都知道张程瑞出钱大方又及时，更重要的是张程瑞今天帮助他们度过了难关，于是纷纷举手表示要给张程瑞干活，对此张程瑞全部招下，为以后饮料厂还有酵素厂立下了人员基础。