小雨将所需的菜全部备齐,热锅,倒油,下姜蒜,微炸出香味,下鱼头、鱼骨,煎至金黄,倒入已烧开的开水炖着。
开启另一个炒锅,将所需的配菜随意翻炒了下,放入准备好的大盆备用。
没多大会儿,香喷的鱼汤味弥漫着整个山谷,下鱼片,一烧开,倒在已铺好蔬菜的大盆里,撒上葱花备用。
再一次温热油,炸花椒、辣椒,提锅倒在撒着葱花的鱼片上,顿时面上飘荡着一层热腾腾的白气儿,顿觉鱼香四溢、椒味袭人,诱人极了。
“啊,真是太香了,”李少洋深吸了一口气,“我老婆这手艺,堪比五星级酒店的大厨呀!”
“少拍马屁,拿饭,开饭了……”小雨拍了下李少洋想伸手蹭鱼片的毛手。
石桌子上,两碗白米饭,二人提着筷子,对着软滑的鱼片下手,也不管是不是烫嘴,先抢入口再说。
鱼片肉质鲜软,口感滑嫩,像是入口即化一般,让二人下筷子的动作更猛更急了。