杜芸开个300多平米的饭店，没什么特色，只是口味还算地道，价格也公道，生意还算不错。杜芸对饭店管理有一套。
王岩打算开始扶持杜芸，把亚洲鲤鱼在国内的销售推广起来。具体办法是先开个鱼头特色店，主打以鱼头为主的各种特色菜：鱼头火锅、砂锅鱼头豆腐、鱼头泡饼、剁椒鱼头、红烧鱼头、清蒸鱼头。以亚洲鲤鱼纯野生为卖点。
王岩把计划说给杜芸听，杜芸很犹豫，一来感觉这个计划可行，二来怕这个计划万一不行，原来的饭店还会受影响，所以患得患失。
王岩理解这些人起家不容易，自然要仔细衡量。但是王岩的计划不能由杜芸掌控，必须要贯彻执行，所以王岩决定，自己投资由杜芸主持，另开一个鱼头特色饭店。
先以市场上名噪一时的剁椒鱼头主打，就叫“杜记鱼头店”，以剁椒鱼头为主菜，辅以其他炒菜、凉菜，以4个人消费300元以下（不包括酒水）定位。王岩拿出60万元，用来租场地、装修、置办设备，杜芸出资20万，占股30。
计议已定，叫胡文杰过来签协议、拨款。
接下来，王岩把李红郝榛叫过来，了解到榛红连锁药店已经步入正轨，虽然不像开始推广家庭药箱时那么火爆，可是现在已经进入稳定盈利期，问题是当初开拓市场那些人都已经成熟起来，却无事可干了，这些人都是榛红连锁药店的精英和功臣，也不能轻易放弃。
王岩指导他们，走出青山，向全国扩张。先从青山市所在的青山省开始，每个城市建一个示范店，然后招商加盟那些小药店。
王岩之所以这么忙碌，是要在去美国之前把各方面问题理顺，因为从美国回来也差不多开学了，王岩要去上大学了。