第25章：硬骨头
马晓琳的心情好多了。个男生一个女生，没有去上课，而是去了菜市场买菜，这要是让课堂上讲课的老师知道了，不知道会生出什么样的感慨。
章小乐按照叶龙的描述找到了那个菜市场，市场里各种味道混杂在一起，夹杂着地上泥水的气息扑鼻而来。
“小乐，你确定要在这里买东西么卫生条件这么差？会不会有问题”孙亮捏着鼻子，说话的时候，都不敢大口喘气，生怕把味道带进肺里。
“先看看再说！”章小乐也没想到叶龙说的菜市场竟然这么脏乱差。但是已经来了，不能不买东西回去，何况这个时间再去找新的菜市场也不一定能找到更合适的。
这个菜市场并不是社区里的那种，大部分都是批发的。很多摊位已经没剩下什么东西。城市里的那些菜市场的小贩，天还没亮的时候，就来这里上货，好货都已经被挑的差不多了，剩下的都是一些不好卖的，卖相不好的菜。
不过章小乐很喜欢，那些商户的菜虽然样子不怎么整齐，看着卖相也不好，但能闻出新鲜的泥土气息，一看就是周围的农户自家种植的那种。更重要的是，这些菜的价格都不贵。
蔬菜没有买太多，他只买了两种。因为那些看起来整整齐齐，干干净净的菜，章小乐不大喜欢，以前的厨师用这些菜炒出来的菜品没什么味道，全是靠调料来调味。买好了这些不怎么好看的菜，打算买点骨头和肉。
大肉区转了半天，很多肉都已经没有了。批发市场的肉卖的快，销量也大。剩下的比较多的就是一条条没人愿意要的脊骨，这种骨头比较硬，没人愿意买，所以剩下很多，价格也便宜。
“小乐，你买的这都是什么啊？”孙亮一直不明白章小乐买菜的逻辑，买完了脊骨之后，章小乐就决定回去，这让孙亮不解。陈大帅和马晓琳却没说什么，他们俩本来就是来凑热闹，打酱油的，看也看不懂。
“这个骨头至少都是新鲜的，上面挂的肉也不少。你闻闻，没什么味儿。最重要的，这个骨头便宜。很便宜。”章小乐已经算好了今天要做什么，打定主意之后就把买好的青菜和大骨头装好，放到轮车上，回龙祥居。
“章小乐，我们能做什么，你安排一下吧！”马晓琳到了龙祥居之后，发现这里很干净，尤其是厨房，每一个角落都有擦拭过的痕迹，抽油烟和灶台上面的不锈钢面，一点水渍都没有。不禁对这份工作产生了好感。
“马晓琳，大帅，你们俩帮忙洗菜吧，洗好了放到这个大盘子里就行。孙亮，麻烦你帮我把这两个大桶接上水，装满之后，咱俩把它抬到灶上。”章小乐简单的安排了几个人分工，他自己就开始准备调料，收拾那几根大骨头。长长的脊骨，被他用砍刀剁成一段一段的，清洗干净。放在大盆里。然后又把葱姜蒜切段、切丝、切块，调了一大碗的酱汁。
孙亮的水桶也接满了。章小乐过去跟孙亮俩人一人搭着一边费力的把两个汤桶台上灶台，点火烧水。
“小乐，为什么要烧两桶水？你这骨头也不够两锅呀？”孙亮看了看大盆里洗干净的骨头，又看了看两个巨大的汤桶，这种汤桶很常见，一般都用于制作酱货，他猜想章小乐要用这个桶来做酱骨头。
“只做一锅就够了。”章小乐检查了以下汤桶，担心会掉下来，检查一圈后见没有问题，才起身做其他的事情。
“一锅？”孙亮不懂，做一锅骨头为啥要用两桶水？但是他没做过，所以就等着看结果。
“嗯，一锅就够卖的了！”章小乐在买骨头和切骨头的时候，已经计算好今日售卖的数量，并计算好了今天要达到的营业额。
“你的意思是就只做一锅骨头？”章小乐的回答，不仅没有解答孙亮的疑惑，又加重了他的疑问。
“除了这锅骨头，还有些小菜！”章小乐看看陈大帅和马晓琳，他们已经把菜洗好。这让章小乐很满意，至少有了这几个同学帮忙，他很轻松。这种轻松，不仅因为他有了帮，另一个原因就是他没有买那么多食材。
“好了，大伙休息一下。距离开始上人，还有一个多小时的时间。待会忙起来会很辛苦。孙亮，你一会儿负责点单。大帅，麻烦你帮忙收拾桌子，等客人走了之后，把所有东西收拾回来就行。我负责整理清洗。”章小乐把洗好的菜，也切好，该蒸的蒸上，该煮的煮上，还让孙亮帮忙蒸了一大锅米饭。
“章小乐，那我干什么？”马晓琳见章小乐没有给自己派活，以为他把自己忘了。
“马晓琳，今天已经很辛苦你了。你就干点轻松的吧！看看哪里需要帮忙，你就搭把！”章小乐心想马晓琳是过来帮忙，不一定能天天来，所以没法给她安排固定的位置。
“马晓琳，我倒有个想法，绝对适合你干！”孙亮笑着说道。
“什么想法？”马晓琳看孙亮不怀好意的笑容，就知道他说不出什么好事儿来。但不管怎么说，有事做总比干瞪眼看着要强。
“你可以站到门口，邀请客人进来吃饭。进来一个人，你就说一句‘欢迎光临’！，然后深深的鞠一躬，保准顾客盈门！”孙亮说完自己在脑海里想象着那样的画面，大一校花马晓琳站在龙祥居门口当迎宾员，绝对是一道亮丽的风景线。
“这样不行，晓琳是过来帮忙的，抛头露面多不好，如果让同学们知道了，