一切早已准备妥当，酒楼说开张就开张了。不知道是不是前两天有派发传单的缘故，来的人比我想象的多，很是热闹，大家伙儿也因此忙得不亦乐乎。只是这种场合东方旭并没有加入，他选择留在了自己的房间，不知道是他真有事儿要忙，还是不喜欢这种喧嚣的场面，才故意躲开。小石头却有出来帮忙，看他前后招呼着，貌似很开心。今天这种日子，我也有让人去请韩琦风，只是半天没有他的踪影，想来他或许是政务繁忙，腾不出时间吧！
因为他们做事得力，我自然就很轻松了。也正因为比较清闲，所以才有机会更好的考察酒楼里的每一个人，看他们是否真的能够胜任自己的活儿。走进厨房，尽管今天顾客很多，他们里面却并没出现任何慌乱，而是有条不紊地进行着下单，做菜，出菜。掌厨的刘师傅是我花高价请回来的，他曾跟着皇宫里的大厨学过一段时间，后来就在一家大酒楼里做事。只是他和那里的老板关系不太好，所以有人介绍时，他爽快答应了我的邀约。因为我深知一山不能容二虎，所以，大厨就只有他一个，只是另外找了两个做菜不错，动作麻利的人做他助手。对于我的安排，他也很满意。今天看他做菜，确实有大厨风范。路过堆放食材的地方，仔细看了一下，杜大嫂采购的食材确实够新鲜，而且数量计划也很合理。此外，还查看了她报上来的各种食材价目，跟市场上对比了一下，果然也便宜很多，真的是做到了保质保量。
管账的倪匡是小陆的表兄，读了几年书，一心想要出人头地，奈何与仕途无缘，每次考试都不顺畅。几番打击，越发颓废。知道我这儿找人，小陆就介绍了他来面试。开始见他毫无斗志，像泄气的皮球，大家都不看好他，我也差点放弃。只是偶然间，发现他心中并没有完全如一潭死水，他还是心存希望的。于是找他单独谈了谈，好在他终于醒悟，人生不是只有一条路可走。他读过书，头脑也比较灵活，于是我放弃先有的想法，破例让他来管理酒楼的帐目。或许是我的肯定让他受到鼓舞，简单培训了几天，他就交给我比较满意的试卷。而且因为我的赏识，他做起事来更是尽心尽力。这会儿看他收银找零这些都做得得心应手，心里也就更加赞同自己当初的做法了。人有时候就是这样，一些事儿不去尝试，永远都不知道自己会做得如何。倪匡就是这样的，起初一心只在走仕途这条路，完全不知道自己其实有更合适的人生选择。
几个跑堂的都是十几岁的小伙子，他们因为家庭原因，没读什么书。最开始要么在外面乱窜，要么偶尔做点重体力的散工。看他们品行不坏，腿脚也很利索，我答应给他们一份稳定的活干，但前提是他们必须通过一个月的试用期。因为我开的条件相对来说是比较好的，况且跑腿的活儿也不是太累，他们都欣然接受了。此刻，他们穿着统一的服装，在人群中来回穿梭，做起事儿来还是有模有样的。
穿过大堂，看到前面正在招呼贵宾的听竹，举手投足之间，落落大方，酒楼老板的身份，应付得游刃有余。对了，穿梭在酒楼中的还有一个重要的角色，既是酒楼的门面，也负责充当酒楼的保镖一职。看着女性顾客对他的喜爱，就知道我真是做了一个明智的选择。正陶醉在自己的英明决断中，耳边响起一个不满的声音“这么累，早知道就不答应你卖身给酒楼了，现在还能赎身吗？”“不行，当初我又没有逼你做决定，既然答应了，就别想临阵退脱。”
话说得有些不切实际，当初好像某人的确是在我的威逼利诱下才勉为其难的。不过，没办法，眼下我实在找不到更合适的人选来辅佐听竹。等到以后听竹能够独当一面了，不管是我还是听竹，到时都会放他自由的。“不能赎身，工钱总该涨点吧！”花菜满脸委屈却又无可奈何的看着我。“听竹是老板，要涨工钱问她去。”不理会某人在那儿吹胡子瞪眼，径直往前院走去，因为来了几位熟人，我得亲自去接待。
“你们终于来了，还怕你们不肯来呢？”“有好吃好喝的，我乌木怎可不来，也总算不负你所托，把他们二人请来了。范鸿是真有事儿来不了，只怪他自己没有口福了。”“呵呵，来了就好，里面请。”他们是我在这里接触到的第一批人，以前对我也颇为照顾，今天请他们来也是想吃顿饭作为答谢。开始还担心他们不赏脸，毕竟除了乌木，其他人都没多少交流。今天他们能来，乌木肯定是花了不少心思，因为泥洹的脸色到此刻都还很难看，想必是很不情愿的。