羊肉抓饭选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米等材料,并且都是最为优质的,并没有加上多少的香料,只不过加水加盐外加一小撮的孜然后小火焖熟。
由于多是新鲜食材,再加上厨师细心的炒制,蔬菜在羊油清油中有一种独特的香味,这种香味甚至渗透到了米饭之中,再加上油脂的香气让人忍不住一下又一下的往嘴里送,而最好的方法便是用手抓食,而最好的配菜便是一大把清爽去油香脆无比的生菜……
羊肉抓饭选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米等材料,并且都是最为优质的,并没有加上多少的香料,只不过加水加盐外加一小撮的孜然后小火焖熟。
由于多是新鲜食材,再加上厨师细心的炒制,蔬菜在羊油清油中有一种独特的香味,这种香味甚至渗透到了米饭之中,再加上油脂的香气让人忍不住一下又一下的往嘴里送,而最好的方法便是用手抓食,而最好的配菜便是一大把清爽去油香脆无比的生菜……